Restaurant Manager

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Per la nostra divisioneHotel, ricerchiamo la figura diRestaurant Manager, con riporto gerarchico alDirettore di Struttura, capace di incarnare l'eleganza e il calore che contraddistinguono il gruppoLungolivigno Hotel & Fashion.
La persona sarà inserita pressol'Hotel Concordia.Cerchiamo una persona energica, dinamica e positiva, con eccellenti doti relazionali, leadership emotiva e consolidate competenze in ambito ristorativo.
Il Restaurant Manager è il punto di riferimento operativo dell'area ristorazione: guida e ispira il proprio team, garantendo un servizio impeccabile e un'esperienza memorabile per ogni ospite.
Il ruolo prevede la gestione completa del settore ristorativo, sia sul piano operativo che organizzativo, in stretta collaborazione con i capi reparto.
La figura coordinerà tutti glioutletpresenti in struttura:
Bistrot con terrazza panoramica
Sala ristorante dedicata agli ospiti dell'hotel
Ristorante Fine Dining con menù gourmet
Il concept del gruppo
unisce tradizione e innovazione, fondendo hôtellerie e fashion in un'esperienza di ospitalità unica e distintiva.
Requisiti
Esperienza consolidata nella stessa mansione, preferibilmente in contesti diluxury hospitality
Capacità di gestire team strutturati e contesti dinamici
Spiccate competenze organizzative e orientamento al dettaglio
Principali mansioni
Coordinare e operare in prima linea, assicurando un servizio fluido e di alto livello
Monitorare costantemente la soddisfazione degli ospiti, anticipandone bisogni e aspettative
Motivare e formare il team, guidandolo verso l'eccellenza e il rispetto di policy e standard aziendali
Collaborare con la Direzione e gli altri capi reparto per la gestione di inventari, conteggi e controlli periodici
Pianificare i turni di lavoro in modo efficiente, garantendo copertura e continuità del servizio
Assicurare il rispetto delle normative HACCP, sicurezza, privacy,



igiene e ambiente
Promuovere e sviluppare eventi, iniziative e nuove proposte per arricchire l'offerta gastronomica
Portare innovazione e idee per migliorare costantemente la qualità del servizio e l'esperienza dell'ospite
Cosa cerchiamo
Hard Skills (Competenze tecniche)
Esperienza consolidata in contesti di pari livello, con alti standard di ospitalità.
Eccellenti capacità di gestione, coordinamento e motivazione di team eterogenei.
Spiccate competenze relazionali e attenzione costante alla customer experience.
Conoscenza delle tecniche di vendita e capacità di gestione di clienti con culture e approcci differenti.
Ottima conoscenza del vino e sensibilità verso un'alimentazione sana (bio, detox, ecc.), considerata un plus.
Ottime capacità organizzative, con forte attenzione al ordine e alla pulizia.
Ottime capacità di analisi, autonomia decisionale e resistenza allo stress.
Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese; la conoscenza del tedesco o del russo è considerata un plus.
Soft Skills (Qualità personali)
Passione autentica per l'ospitalità, con uno stile di servizio elegante, ricercato e impeccabile.
Proattività e iniziativa nel proporre soluzioni e miglioramenti.
Leadership emotiva, attitudine al team building e capacità di motivare il gruppo.
Flessibilità e capacità di adattamento in contesti e situazioni differenti.
Eccellente gestione del tempo e organizzazione delle attività in base agli obiettivi fissati.




Orientamento all'ospite e capacità di costruire relazioni positive e durature.
Precisione, affidabilità e senso di responsabilità.
Dinamicità e versatilità nell'affrontare i compiti.
Capacità di identificare, gestire e dare priorità alle esigenze operative.
Cosa offriamo
Inserimentoin continuità(considerata la caratteristica stagionale estate-inverno)
Percorso di crescitavolto ad ampliare le responsabilità e sviluppo di carriera
Retribuzione competitiva, definita in base alle competenze ed esperienza
Tipologia contrattuale discussa in fase di colloquio
Ambientegiovane, creativo e strutturato, attento al benessere delle persone
Progetti di formazionee crescita qualificato
Perché unirti a noi
In Lungolivigno crediamo chelo staff sia la nostra energia più grande.
Lavoriamo con passione, entusiasmo e l'obiettivo comune di dare sempre il massimo.
Ti offriamoun ambiente dove sentirti parte di una squadra, dove ogni contributo è valorizzato e dove il tuo percorso professionale può crescere e arricchirsi.
E nel tempo libero...respira la Valtellina: sport, natura, eventi e relax ti aspettano.
Sede di lavoro
Livigno – un contesto unico, tra natura, qualità della vita e un'offerta turistica d'eccellenza.
RAL indicativa
€ ****** – € ******lordi annui.
La proposta economica verrà definita in relazione all'esperienza maturata, alle competenze possedute e al valore che la persona potrà apportare al ruolo e all'organizzazione.
Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi (L.****** e L.******) e a persone di tutte le età e nazionalità (D.Lgs. ****** e ******).
Saranno prese in considerazione solo le candidature conCV completo di fotoeautorizzazione al trattamento dei dati personali(D.Lgs. ******** e GDPR Reg. UE ********).
#J-*****-Ljbffr

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