Chef De Partie Chianti
Pubblicato il 08-10-2026 - ALI professional in Re
Rituali, divisione Lifestyle di Ali Professional, per esclusivo Resort situato nel cuore delChiantie di recente apertura, ricerca un/a:Chef de Partieper la stagione **** (fino ametà novembre).
Cerchiamo un/a professionista appassionato/a, preciso/a e con una forte attitudine al lavoro di squadra, che si occuperà della gestione della propria partita, garantendo standard elevati e costanti in linea con l'esclusività della struttura ****** coperti).
Responsabilità principali:
Organizzazione, preparazione e servizio della linea di competenza, garantendo alti standard qualitativi.
Gestione e lavorazione dei prodotti freschi, inclusi gli ingredienti stagionali provenienti direttamente dall'orto esterno.
Rispetto rigoroso delle norme HACCP, della corretta conservazione degli alimenti e della pulizia della propria postazione.
Collaborazione con lo Chef e Sous Chef per ottimizzare i tempi di servizio durante i flussi di lavoro.
Monitoraggio delle scorte della propria partita e segnalazione tempestiva delle necessità di approvvigionamento.
Esperienza:Almeno un'altra stagione/anno di esperienza nel ruolo di Chef de Partie in strutture di medio-alto livello.
Formazione e Competenze:Ottima conoscenza delle tecniche di cucina, delle materie prime e delle procedure HACCP.
Flessibilità:Approccio orientato al risultato (con focus sulla qualità del servizio).
La Gestione del Servizio e i Turni
Giorno di riposo:Mercoledì (giorno di chiusura).
Turni unici (possibilità di turno spezzato).
Retribuzione:€ ***** - € ***** netti al mese(commisurato all'esperienza e alle reali competenze).
13esima, 14esima e TFR calcolati e corrispostioltrela cifra netta mensile indicata.
Vitto:Incluso durante i turnazioni di lavoro.
Alloggio incluso:Disponibilità di unacamera singolaall'interno di un alloggio grande e confortevole, situato a circa 5 km di distanza dalla struttura.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi ****** e ******, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi ****** e ******.
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