08 ott - Parma
Camst Soc. Coop. A R. L.
Camst Soc. coop a r.
l.Per un importante servizio di ristorazione collettiva all'interno di un'azienda sita a San Polo di Torrile (Pr) stiamo cercando un/unaCuoco/Cuoca.La ricerca è rivolta a professionisti della cucina che desiderino inserirsi in un contesto dinamico e strutturato, con la volontà di crescere professionalmente e contribuire attivamente allo sviluppo del servizio.La figura selezionata contribuirà alla realizzazione del servizio quotidiano, garantendo elevati standard qualitativi nelle preparazioni e collaborando attivamente alla gestione delle attività di cucina e dei servizi dedicati al clientePrincipali responsabilità- Preparazione delle pietanze previste dal menù giornaliero nel rispetto degli standard qualitativi aziendali.
- Cura della presentazione delle preparazioni e dell'esposizione dei prodotti nel self-service.
- Organizzazione delle lavorazioni giornaliere nel rispetto delle tempistiche del servizio.
- Applicazione delle procedure HACCP e delle normative in materia di sicurezza alimentare.
- Corretta gestione e conservazione delle materie prime.
- Collaborazione nella pianificazione delle produzioni e delle attività della cucina.
- Supporto alla gestione di servizi speciali, coffee break, lunch meeting, buffet ed eventi aziendali.
- Capacità di adattare le preparazioni alle esigenze del cliente e alle diverse tipologie di servizio.
- Mantenimento degli standard di ordine, pulizia e organizzazione degli ambienti di lavoro.Requisiti richiesti:- Esperienza nel ruolo di cuoco, maturata preferibilmente da almeno 5 anni nella ristorazione aziendale, collettiva o commerciale.
- Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura.
- Attenzione alla qualità del prodotto finito e alla presentazione delle preparazioni.
- Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare.
- Buone capacità organizzative e gestione delle priorità.
- Attitudine al lavoro di squadra.
- Flessibilità operativa e orientamento al servizio.
- Diploma di Istituto alberghiero nel settore cucina.Costituiscono titolo preferenziale- Esperienza in ristoranti aziendali self-service ad elevata affluenza.
- Esperienza nella gestione di eventi, catering e servizi dedicati.
- Conoscenza delle tematiche legate alla sostenibilità e alla riduzione degli sprechi alimentari.
- Esperienza nell'utilizzo di attrezzature professionali di nuova generazione.Alla posizione si applicherà il CCNL della ristorazione collettiva e, ove applicabili, i relativi contratti integrativi territoriali e/o aziendali.La retribuzione annua lorda i sarà compresa tra Euro ****** e ******, in funzione del livello di inquadramento, della posizione ricoperta e dei criteri retributivi previsti dalla contrattazione determinazione della retribuzione avverrà sulla base di criteri oggettivi e neutrali rispetto al genere, quali competenze professionali, esperienza maturata, responsabilità connesse al ruolo e requisiti richiesti per la specifica posizione.Nel rispetto della normativa sulla trasparenza retributiva, durante il processo di selezione non saranno richieste informazioni relative alle retribuzioni percepite nei rapporti di lavoro attuali o precedenti.Completano il profilo attitudine a lavorare in gruppo, capacità di Problem solving, orientamento al cliente ed autocontrollo in situazione lavorative stressanti.Offriamo contratto a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione a tempo indeterminato, tempo pieno.Settore: Ristorazione/CateringRuolo: Ristorazione/HospitalityTipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzioneInquadramento: Operaio
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10 ott - Fiorenzuola d'Arda
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