Capo partita

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Luogo di lavoro: Capri
CapoPartitadiCucina adampliamentodell'organicodellanostra
OsteriadelleSirene ricerchiamoperla Stagione202 7(Marzo-Ottobre) :
Preparazionedellalineagastronomicadellapropriapartitaespecialità
Collaborareconlealtrepartitedicucina
Gestioneeformazionedeidemi-chefecommisdicucina
RispettodeglistandardgastronomicideIlCapriHotel-OsteriadelleSirene
Rispettodellenormeigienico-sanitarieeHACCP
Requisitirichiesti
Esperienzadialmeno2anniinmaturataincontestistrutturaticonmulti-outlet,
hoteleresortdilusso
Conoscenzaavanzatadelleprincipalitecnichedilavorazioneecottura
deglialimenti
Fortesensibilitàperl'ecosostenibilitàambientale
Forteorientamentoallavoroingruppo
ConoscenzadellanormativaHACCPepossessodellarelativacertificazione
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Gestioneequilibratadeltempodilavoro
Formazionecontinua:corsidicucinaconespertidelsettore,
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Opportunitàdicrescitaall'internodelgruppo
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Cucinaestrumentidilavorodialtagamma
TuttiiCVdevonoessereinviaticomprensividiautorizzazionealtrattamentodeidatipersonaliinconformitàalRegolamentoUEn.2016/679-GDPResarannoutilizzatiesclusivamenteperlaselezioneincorso.
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