Chef De Rang

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Presenza distintiva nel panorama dell'ospitalità italiana, Lungarno Collection vanta indirizzi di lusso nei quartieri più desiderati di Firenze, Milano e Roma.
Il brand nasce nel **** come società di gestione alberghiera di proprietà della famiglia Ferragamo.
Ogni hotel possiede una propria identità, ispirata alla cultura urbana, alla storia e allo stile, per creare esperienze altamente personalizzate, caratterizzate da eleganza, design ricercato e servizio attento.
Con piacere condividiamo un'opportunità sfidante all'interno del dipartimento F&B; fiorentino come Chef de Rang.
La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili "padroni di casa" per offrire un servizio d'eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione.
Principali responsabilità:
Gestione autonoma della propria sezione di sala, accogliendo e assistendo gli ospiti durante tutta l'esperienza;
Cura della mise en place e preparazione della sala secondo gli standard del ristorante;
Presa delle comande, gestione delle richieste degli ospiti, gestione dei pagamenti e chiusura del conto;
Collaborazione costante con cucina, bar e supervisione delle attività di commis e runner;
Gestione dello sbarazzo e riordino dell'area di lavoro.
Requisiti desiderati:
Esperienza precedente nel ruolo maturata in contesti fine dining;
La conoscenza degli standard Forbes/LQA sarà considerata un plus;
Conoscenza fluente della lingua inglese e italiana.
Una terza lingua sarà considerata un plus;
Conoscenza dei sistemi operativi informatici F&B; (Micros);
Completano il profilo: ottime capacità relazionali e organizzative, problem solving, team working;
Si richiedono inoltre passione, entusiasmo, orientamento al cliente,



attitudine al sorriso, voglia di crescere professionalmente, eleganza non solo esteriore, e amore per la città di Firenze.
Contratto:CCNL Federturismo Aica, RAL a partire da €******
Ambiente di lavoroorientato alla valorizzazione delle proprie attitudini, con percorsi di carriera finalizzati alla crescita professionale e personale;
Opportunità di formazione continua,attivabili in base alle necessità;
Tariffe Staff e Family & Friends:soggiorni a tariffe esclusive per te e offerte speciali per amici e familiari nelle nostre strutture;
SPA & F&B; Benefits:sconti dedicati per rilassarti nelle nostre SPA e gustare esperienze culinarie nei ristoranti e bar della compagnia;
Welfare Program:un piano di welfare aziendale con vantaggi e servizi esclusivi per il tuo benessere;
Incentivi annuali:un programma di premi basato sulla qualità, per riconoscere e valorizzare il tuo impegno nella crescita insieme;
Staff Celebrations & Birthday Celebration:momenti speciali dedicati a festeggiare insieme successi, anniversari aziendali e ricorrenze personali;
Cultura & Arte:accesso gratuito al Museo Salvatore Ferragamo di Firenze, la maison di moda della famiglia da cui la nostra compagnia alberghiera ha origine e di cui interpretiamo la cultura dell'ospitalità;
Viaggi & Ospitalità:tariffe agevolate nel circuito Leading Hotels of the World (LHW) e GHA Discovery;
Buoni pasto:buoni pasto per offrire maggiore flessibilità e comodità durante le pause pranzo;
Staffhouse (su disponibilità):alloggio aziendale assegnato in base alle esigenze e alla disponibilità del momento.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi ****** e ******.
#J-*****-Ljbffr

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