3966 - PANETTIERE/A

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Arkigest Agenzia per il Lavoro seleziona per notevole azienda cliente operante nel settore della panificazione su Lucca (Lu):

PANETTIERE/A

Mansioni e Responsabilità:

Il/La candidato/a inserito/a nel team si occuperà di:

- Impasti e panificazione: gestione autonoma degli impasti (farine tradizionali, lievito madre, lunghe lievitazioni), porzionatura, formatura e cottura del pane e dei prodotti da forno.

- Gestione dei forni: controllo delle fasi di cottura per garantire standard qualitativi elevati in termini di croccantezza, alveolatura e sapore.

- Organizzazione del laboratorio: rispetto rigoroso delle norme igienico-sanitarie (HACCP), pulizia delle postazioni di lavoro e gestione delle scorte e delle materie prime.

- Allestimento banco: cura della presentazione e del rifornimento dei prodotti finiti destinati alla vendita.

Requisiti Richiesti

- Esperienza pregressa consolidata nella mansione all'interno di panifici, laboratori artigianali o reparti di panificazione strutturati.





- Disponibilità immediata all'inserimento lavorativo.

- Manualità, resistenza fisica, passione per il settore e capacità di lavorare in squadra.

- Domicilio o residenza a Lucca o nelle immediate vicinanze.

Requisiti:

- Titolo di studio minimo: NessunTitoloSpecifico

- Esperienza minima: 1 anni

Requisiti attitudinali:

Passione per il mestiere: Forte attenzione alla qualità della materia prima e del prodotto artigianale finito.

Capacità di adattarsi ai ritmi intensi della panificazione e ai turni stabiliti, mantenendo alti standard qualitativi.

Predisposizione al lavoro di squadra.

Automunito

Si offre:

- Tipo contratto: StaffingTemporary (2 mesi)

- CCNL: TURISMO PUBB ESERCIZI CONFCOMMERCIO H052

- Orario di lavoro: su due turni 5-12 / 12-19

- Livello contrattuale: 5° / 4°

- RAL: tra 22.000 € e 24.000 €

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