PANETTIERE/A

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Arkigest Agenzia per il Lavoro seleziona per importante azienda cliente operante nel settore della panificazione su Lucca (Lu): PANETTIERE/A Mansioni e Responsabilità: Il/La candidato/a inserito/a nel team si occuperà di: - Impasti e panificazione: gestione autonoma degli impasti (farine tradizionali, lievito madre, lunghe lievitazioni), porzionatura, formatura e cottura del pane e dei prodotti da forno. - Gestione dei forni: controllo delle fasi di cottura per garantire standard qualitativi elevati in termini di croccantezza, alveolatura e sapore. - Organizzazione del laboratorio: rispetto rigoroso delle norme igienico-sanitarie (HACCP), pulizia delle postazioni di lavoro e gestione delle scorte e delle materie prime. - Allestimento banco: cura della presentazione e del rifornimento dei prodotti finiti destinati alla vendita. Requisiti Richiesti - Esperienza pregressa consolidata nella mansione all'interno di panifici, laboratori artigianali o reparti di panificazione strutturati. - Disponibilità immediata all'inserimento lavorativo. - Manualità, resistenza fisica, passione per il settore e capacità di lavorare in squadra. - Domicilio o residenza a Lucca o nelle immediate vicinanze. Requisiti: - Titolo di studio minimo: NessunTitoloSpecifico - Esperienza minima: 1 anni Requisiti attitudinali: Passione per il mestiere:



Resistente attenzione alla qualità della materia prima e del prodotto artigianale finito. Capacità di adattarsi ai ritmi intensi della panificazione e ai turni stabiliti, mantenendo alti standard qualitativi. Predisposizione al lavoro di squadra. Automunito Si offre: - Tipo contratto: StaffingTemporary (2 mesi) - CCNL: TURISMO PUBB ESERCIZI CONFCOMMERCIO H052 - Orario di lavoro: su due turni 5-12 / 12-19 - Livello contrattuale: 5° / 4° - RAL: tra 22.000 € e 24.000 € #arkigestricerca2 Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03 e in conformità al D. Lgs. 96/26 e alla Direttiva UE 970/23 Arkigest s.r.l.- Agenzia per il Lavoro- Iscritta all' Albo informatico delle Agenzie per il Lavoro Sez. I Autorizzazione n° 351 del 10/11/2016. I candidati ambosessi sono invitati a leggere su www.arkigest.it l'informativa sulla privacy ai sensi dell'art.13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR), D. Lgs. 196/03). Settore: Ristorazione/Catering Ruolo: Ristorazione/Hospitality CCNL applicato: PUBBLICI ESERCIZI - Federturismo Salario mensile lordo: EUR 1200 - EUR 1600 Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato

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