PERSONALE DI SALA E BAR

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Il Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*, struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte del gruppo R Collection hotels, e Small Luxury Hotels of the World seleziona PERSONALE DI SALA E BAR per la stagione 2027 (marzo - ottobre).

Siamo alla ricerca di nuovo personale che si aggiunga alla nostra squadra giovane e dinamica, che sappia offrire alti livelli di servizio agli ospiti in un’atmosfera accogliente e contemporanea, rispettando la loro privacy ed anticipando le loro necessità, al fine di far vivere un’esperienza di lusso autentica e irripetibile.

Le Figure Ricercate Sono

• Bartender
• Sommelier
• Hostess
• Commis di Sala
• Demi Chef de Rang

Responsabilita'

• Servire cibi e bevande agli ospiti, secondo gli standard di prestazione stabiliti e la sequenza di servizio stabilita per il punto vendita;
• Massimo orientamento al cliente garantendo la piena soddisfazione di tutti gli ospiti;
• Gestire tutti i reclami e le richieste degli ospiti e dei clienti interni in modo cortese ed ottimizzato, assicurandosi che i problemi siano risolti in modo soddisfacente;




• Conoscere tutti i cibi e le bevande del menu outlet;
• Applicazione degli standard si servizio e qualità internazionali (LQA e SLH)
• Preparazione per il servizio compresa la mise-en-place, l'impostazione e il ripristino dei tavoli, la pulizia leggera e altri compiti assegnati;
• Prendere gli ordini di cibo e bevande dagli ospiti massimizzando le vendite degli outlet;
• Garantire che tutte le vendite siano registrate correttamente, seguendo le procedure prescritte per l'ordine, l'annullamento o la correzione degli articoli;
• Essere flessibili ove possibile nel soddisfare le richieste speciali degli ospiti per metodi e ingredienti specifici per la preparazione di cibi e bevande;
• Lavorare in modo flessibile e solidale con altri dipendenti e altri reparti, in uno spirito di "Lavoriamo attraverso i team"

Requisiti

• Ottima conoscenza lingua italiana e inglese
• Eccellenti doti comunicative e rel

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