10 ott - Milano
Maestri Campionesi
Cuoco capo partita – L’Amùri Milano
L’Amùri Milano, ristorante di cucina siciliana con una proposta dedicata al pesce, cerca uno/a chef capo partita da inserire nella propria brigata.
Cerchiamo una persona con esperienza, cura delle materie prime e attenzione al dettaglio, capace di gestire la propria partita e collaborare con il team durante il servizio.
Le principali responsabilità
* Organizzare la mise en place e gestire la partita assegnata.
* Curare preparazioni, cotture e impiattamenti secondo le indicazioni dello chef.
* Coordinarsi con la brigata per garantire qualità e rispetto dei tempi di servizio.
* Controllare la conservazione delle materie prime, limitando gli sprechi.
* Mantenere ordine e pulizia della postazione, rispettando le procedure igienico-sanitarie.
Il profilo ricercato
* Esperienza pregressa nel ruolo di capo partita.
* Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura del pesce.
* Autonomia, precisione e capacità organizzative.
* Attitudine al lavoro di squadra e affidabilità.
Sede di lavoro
Via Maestri Campionesi 30, Milano.
Condizioni di inserimento
saranno discussi in presenza al colloquio ed in base alla esperienza lavorativa.
Candidatura (email hidden)
inviare Cv con foto ed età
Retribuzione: €1.400,00 - €1.900,00 al mese
Sede di lavoro: In presenza
12 ott - Chivasso
Gi Group
12 ott - Campo di Ne
ADHR Group
12 ott - Lecco
apgroupholding
12 ott - Casteggio
B&S Consulting