Chef de Partie

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Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine/n Chef dePartie ( Gardemanger )
Das Naturhotel Lüsnerhof liegt im idyllischen Lüsnertal, nur 20 Fahrminuten von der charmanten Stadt Brixen entfernt, eingebettet in unberührte Natur. Werde Teil unseres Teams und arbeite an einem der schönsten Orte der Dolomiten, in einem motivierten Umfeld, das Zusammenhalt, Wertschätzung und Freude an der Arbeit lebt.
Das bringst du mit
- Leidenschaft für das Kochen und Gespür für Qualität
- Begeisterung für gesunde, frische und saisonale Produkte in Bio-Qualität
- Abgeschlossene Ausbildung oder/und fundierte Berufserfahrung
- Teamgeist, Eigeninitiative, Hygiene und Sauberkeit
- Interesse an neuen kulinarischen Herausforderungen
- Deutsch oder Italienischkentnisse

Deine Aufgaben
- Verantwortung für die kalte Küche (Gardemanger-Bereich)
- Zubereitung und Präsentation von Salaten, Vorspeisen, Dressings und kalten Platten auf höchstem Niveau




- Kreative Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Menüs im Bereich der kalten Küche
- Verantwortung für hausgemachtes Brot
- Unterstützung in der Patisserie

Wir bieten
- 5 Tagewoche
- Saison von 10,5 Monate
- Einzelzimmer im Mitarbeiterhaus
- Überdurchschnittliche Bezahlung: 35.000€ - 45.000€ Brutto/Jahr
- Motiviertes Team und sehr gutes Arbeitsklima
- Familiärer Umgang mit Mitarbeitern und Gastgeberfamilie
- Nutzung des Fitnessstudios
- Nutzung der SPA und Saunen (nach Absprache)
- Kostenfreie Teilnahme an Yogastunden
- 50 % Ermäßigung auf Aufenthalte in allen Belvita, Vitalpina und Wanderhotels
- 20% Ermäßigung auf SPA-Behandlungen, Hotelshop und Getränke
- Verpflegung auch an freien Tagen
- Mitarbeiter AbendeMitarbeiterausflüge
- Weiterbildungsmöglichkeiten
J-18808-Ljbffr

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