Capo Sala
Pubblicato il 11-10-2026 - Emilav in Grotta Giusti
Intervieweb cerca una risorsa per la gestione della sezione sala di un ristorante situato in Toscana. Si occuperà di mise en place, accoglienza ospiti e gestione pagamenti, con supervisione del servizio in sala.
La posizione prevede coordinamento con il Maître, Commis di sala e staff di cucina, nonché consulenza enogastronomica e attenzione agli abbinamenti tra cibo e vino, nel rispetto delle procedure HACCP.
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