Responsabile gestione bar

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SI RICERCA FIGURA DI RESPONSABILE PRESSO IL SAN GIORGIO DI SARZANA (SP)

Il Bar San Giorgio, locale storico nel cuore di Sarzana, cerca un/una *RESPONSABILE* a cui affidare la gestione dell'attività.

Non cerchiamo un immediato barista o bartender, ma una figura di fiducia, con testa imprenditoriale, che diventi il punto di riferimento del locale.

*Di cosa ti occuperai:*

- Gestione completa del locale e apertura/chiusura

- Gestione, formazione e turnazione del personale- Gestione ordini, fornitori, magazzino e controllo costi (food cost)

- Cura del servizio, dell'accoglienza cliente e degli standard di qualità

- Gestione cassa, incassi e rispetto norme HACCP

- Collaborazione con la proprietà per sviluppo commerciale e promo aperitivi/eventi

*Chi sei:*

- Hai già fatto il/la Responsabile / Gerente / Store Manager in bar, ristoranti o locali





- Sai stare al banco ma sai anche gestire i numeri e le persone

- Sei leader, affidabile, preciso/a e con buone doti comunicative

- Hai buone conoscenze di mixology, vino e ristorazione veloce

- Abiti in zona Sarzana, Santo Stefano, La Spezia, Carrara

- Disponibilità full-time inclusi weekend

*Cosa offriamo:*

- Contratto full-time a tempo determinato finalizzato all'indeterminato

- CCNL Pubblici Esercizi- RAL commisurata all'esperienza

- Ruolo stabile con reale autonomia decisionale

- Affiancamento diretto con la proprietà

Se vuoi una sfida vera e non solo un posto di lavoro, inviaci il tuo CV.

Retribuzione: €1.600,00 - €2.000,00 al mese

Sede di lavoro: In presenza

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