11 ott - Italia
Ristorante italiano nel centro di Monaco di Baviera (Germania)
Per una realtà gastronomica di livello medio-alto a Monaco di Baviera, con circa 100 coperti, cerchiamo uno Chef di Cucina esperto e operativo, capace di guidare la brigata e garantire una qualità costante.
CONCEPT GASTRONOMICO
Contemporary Italian: cucina italiana contemporanea, con circa il 95% delle preparazioni realizzate in casa, dalla pasta fresca ai dessert. Grande attenzione alla stagionalità, alla qualità delle materie prime e alla cura dei dettagli.
Il nostro modello gastronomico combina standard qualitativi elevati e costanti con processi di lavoro strutturati, tempi di preparazione definiti e un'organizzazione efficiente del servizio.
La brigata è composta da 3 Sous Chef, 1 Pizzaiolo e 6 aiutanti di cucina.
REQUISITI
- Esperienza consolidata in contesti alberghieri o ristorativi di livello
- Capacità di gestione dei tempi, delle preparazioni e del lavoro di squadra
- Presenza operativa durante il servizio,
con intervento diretto sulle partite quando necessario
- Professionalità, pulizia e rispetto degli standard HACCP
- Diploma o qualifica qualificato nel settore della cucina e referenze verificabili
COSA OFFRIAMO
- Retribuzione da € 3.000 netti al mese, in base all'esperienza e alle competenze
- Vitto gratuito
- Appartamento privato gratuito di circa 40 m² nel centro di Monaco, con cucina e bagno privati, destinato esclusivamente a una persona
- Contratto a tempo indeterminato secondo la normativa tedesca
- Possibilità di partecipare alla ripartizione delle mance al termine del periodo di prova
CANDIDATURA
Inviare CV aggiornato e referenze professionali.
Retribuzione: a partire da €3.000,00 al mese
Benefit:
- Alloggio
- Buoni pasto
- Spese di alloggio
Sede di lavoro: In presenza
12 ott - Bardi
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Areajob