Panettiere/A

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/8cntmv

Mansioni e Responsabilità:
Il/La candidato/a inserito/a nel team si occuperà di:
Impasti e panificazione: gestione autonoma degli impasti (farine tradizionali, lievito madre, lunghe lievitazioni), porzionatura, formatura e cottura del pane e dei prodotti da forno.
Gestione dei forni: controllo delle fasi di cottura per garantire standard qualitativi elevati in termini di croccantezza, alveolatura e sapore.
Organizzazione del laboratorio: rispetto rigoroso delle norme igienico-sanitarie (HACCP), pulizia delle postazioni di lavoro e gestione delle scorte e delle materie prime.
Allestimento banco: cura della presentazione e del rifornimento dei prodotti finiti destinati alla vendita.
Requisiti Richiesti
Esperienza pregressa consolidata nella mansione all'interno di panifici, laboratori artigianali o reparti di panificazione strutturati.
Disponibilità immediata all'inserimento lavorativo.
Manualità, resistenza fisica, passione per il settore e capacità di lavorare in squadra.
Domicilio o residenza a Lucca o nelle immediate vicinanze.
Contesto organizzativo:
La risorsa verrà inserita in realtà strutturata e dinamica
Requisiti:
Titolo di studio minimo: NessunTitoloSpecifico
Esperienza minima: 1 anni




Settore di provenienza: 1 (1 anni)
Requisiti attitudinali: Passione per il mestiere: Forte attenzione alla qualità della materia prima e del prodotto artigianale finito.
Capacità di adattarsi ai ritmi intensi della panificazione e ai turni stabiliti, mantenendo alti standard qualitativi.
Predisposizione al lavoro di squadra
Patenti: None
Mezzo di trasporto proprio richiesto
Si offre:
Tipo contratto: StaffingTemporary (2 mesi)
CCNL: TURISMO PUBB ESERCIZI CONFCOMMERCIO H052
Orario di lavoro: su due turnazioni ************
Livello contrattuale: 5° / 4°
RAL: tra ****** € e ****** €
Sede di lavoro:
Lucca (Lucca) Inizio previsto: 18/10/2026
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi ****** e ******e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi ****** e ****** e in conformità al D. Lgs.
***** e alla Direttiva UE ******
I candidati ambosessi sono invitati a leggere su l'informativa sulla privacy ai sensi dell'art.13 del Regolamento (UE) ******** sulla protezione dei dati (GDPR), D. Lgs.
******).
#J-*****-Ljbffr

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/8cntmv