Maitre

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Humangest, Società specializzata nella Ricerca e Selezione del personale, ricerca per prestigiosa struttura alberghiera5 stelle situata a Roma , la figura diMAITRE.
La risorsa avrà la responsabilità di garantire un servizio di sala impeccabile, contribuendo attivamente alla gestione operativa del ristorante e al mantenimento degli elevati standard qualitativi della struttura; supervisionerà il servizio di sala e coordinerà il lavoro della brigata; si occuperà dell'accoglienza dei clienti; promuoverà un'esperienza positiva per il cliente, stimolando la fidelizzazione.
Esperienza: 2+ anni in ruolo analogo, preferibilmente in hotel o ristoranti di pari livello
Diploma alberghiero o titolo equipollente
Attestato responsabile HACCP
Ottima conoscenze dei vini e bollicine
Conoscenza delle tecniche di preparazione dei cocktail seguendo le ricette standard
Ottima conoscenza del servizio alla francese/inglese/guéridon e fine dining
#J-*****-Ljbffr

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