Cuoco Capo Partita

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Job Description All'interno del Gruppo Terme SPA Italia, selezioniamo Chef de rang per Terme di Saturnia.
Terme di Saturnia Natural Destination, un luogo dall'energia magnetica ideale per chi è alla ricerca di equilibrio psico-fisico, si compone del resort 5*LHW, tre ristoranti tra cui il noto ****, parco termale e campo da golf.
In questa Realtà in cui quotidianamente ci si impegna a offrire un servizio eccezionale e un'esperienza indimenticabil Requirements Da Cuoco Capo Partita entrerai a far parte di una realtà conosciuta a livello mondiale!
E tu, di cosa ti occuperai?
Gestione della propria partita (es. primi, secondi); Collaborare con il Sous Chef per la pianificazione dei menu e degli ordini; Supervisionare e formare il personale assegnato alla sezione; Garantire il rispetto delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare; Controllare la qualità delle materie prime e segnalare eventuali problemi, contribuendo alla riduzione degli sprechi e al controllo dei costi.
Stiamo cercando te se:



Hai già esperienza consolidata come Capo Partita in ristoranti o/e nell'hotellerie di alta fascia; Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle norme igienico-sanitarie; Capacità di leadership e gestione del team; Attenzione ai dettagli e orientamento alla qualità.
Benefits Cosa ti offriamo: Offriamo un iniziale contratto di lavoro a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione, CCNL Aziende termali, RAL compresa in una forbice tra i ******€ - ******€, orario full-time: 5gg su 7.
Possibilità di usufruire di vitto e alloggio.
Requirements Stiamo cercando te se: Hai già esperienza consolidata come Capo Partita in ristoranti o/e nell'hotellerie di alta fascia; Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle norme igienico-sanitarie; Capacità di leadership e gestione del team; Attenzione ai dettagli e orientamento alla qualità.

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