09 ott - Bressanone
Joobz
Abteilung: Küche
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Vorgesetzte Person: Executive Chef / Souschef / Chef de Partie
Um unser junges und motiviertes Team im FORESTIS zu verstärken, suchen wir einen Demi Chef de Partie (w/m/d) in Vollzeit.
Ihre Talente
Abgeschlossene Küchenausbildung
Mindestens ein Jahr Berufserfahrung im Küchenbereich in der gehobenen Hotellerie und Gastronomie
Erfahrung auf mehreren Posten der Küche von Vorteil,
verantwortungsbewusste Arbeitseinteilung
Saubere und organisierte Arbeitsweise
Organisationstalent
Grundkenntnisse der MitarbeiterInnenführung
Kenntnisse der Warenwirtschaft und -kontrolle
Kenntnisse der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
Kreativität und Flexibilität
Teamplayer mit starken Kommunikationsfähigkeiten
Sehr gute Produktkenntnisse
Positive Haltung und Motivation
Gute Deutsch- und/oder Italienischkenntnisse und Englischkenntnisse
Ihre Aufgaben
Vertretung des Chef de Partie bei dessen Abwesenheit mit größter Sorgfalt
xysqume
Reibungsloser Ablauf während dem Service
Einhaltung der vom Betrieb und Küchenchef vorgegebenen Qualitäts- und Hygiene Standards
Einhaltung No-Waste Prinzip
Überwachung des Warenbestands und des Wareneingangs
Weiterentwicklung der FORESTIS Küchenphilosophie in Abstimmung mit den Executive Chef
#J-*****-Ljbffr
15 ott - Casier
Michael Page
15 ott - Milano
QuiCare
15 ott - Roma
Lvmh Group
15 ott - Chieti
VINCI Energies Italia