09 ott - Lazio
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Pedevilla S.P.A. - Società Benefit è un'azienda familiare italiana leader nella Ristorazione Collettiva premium, privilegiando la qualità dei prodotti e l'innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone.Controlli attentamente tutta la documentazione richiesta per la candidatura prima di fare clic sul pulsante apposito in fondo a questa descrizione.Overview sulla posizioneSiamo alla ricerca di uno/una Chef Tournant altamente qualificato/a e appassionato/a da inserire in turnazione presso diversi nostri ristoranti aziendali nel Lazio.Principali responsabilitàGarantire un servizio impeccabile sia dal punto di vista della presentazione che della qualità,
con particolare attenzione ai sapori; Garantire la corretta applicazione ed il rispetto delle normative vigenti in materia igienico sanitaria e sicurezza; Sostituire i capi partita nella turnazione dei riposi; Essere responsabile della preparazione e presentazione di piatti durante la mancanza dello/a chef responsabile.Diplomanel settore turistico alberghiero o equivalente; +10anni di esperienza pregressa nel ruolo; Esperienzapregressa in strutture con alto volume di coperti; CompetenzeRealizzazionedi menu con pietanze di cucina italiana, internazionale, vegetariana e veganaPianificazionee organizzazioneCorrettagestione delle materie primeCompetenzein pasticceria, panificazione, cotture sottovuoto, a bassa temperatura,lavorazione della pasta frescaOrientamentoal risultatoContrattodi lavoro con retribuzione commisurata all'esperienza e orario full time dallunedì al venerdìSviluppoprofessionale in un ambiente dinamico e in forte espansionePedevillaS.P.A.- Società Benefit favorisce le pari occasione e valorizza la diversitàin tutte le aree in cui opera.
xysqume Accogliamo con favore ed incoraggiamo tutte lecandidature.
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