Store Manager

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Gi Group SpA, Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/04 Prot. n. ****-SG), ricerca per importante realtà della ristorazione commerciale, dinamica e in forte espansione, presente su tutto il territorio nazionale con numerosi punti vendita, una figura di:
STORE MANAGER DI RISTORANTE
La risorsa sarà responsabile della gestione completa del ristorante, coordinerà il team di sala e di cucina e si interfaccerà direttamente con il Capo Area rispetto all'andamento delle performance del punto vendita.
Dopo un iniziale periodo di affiancamento, necessario per conoscere la realtà aziendale e i suoi valori, la risorsa si occuperà di:
Gestire il ristorante a 360°, garantendo il corretto funzionamento del punto vendita e il raggiungimento degli obiettivi economici e operativi
Coordinare e motivare il team (selezione, inserimento, formazione, turni e performance)
Lavorare in prima linea nelle diverse postazioni (cucina, cassa, servizio), assicurando qualità, rapidità ed efficienza
Monitorare i principali KPI (vendite, produttività, costi, food cost), intervenendo con azioni di miglioramento concreto
Gestire ordini,



scorte e approvvigionamenti, garantendo continuità operativa e controllo degli sprechi
Requisiti:
Esperienza pregressa nel ruolo di Direttore di ristorante / Store Manager nel settore della ristorazione commerciale, preferibilmente di almeno 2 anni
Spiccate doti di leadership, capacità di gestione del team e di problem solving
Flessibilità, adattabilità, atteggiamento positivo e orientamento al risultato
Disponibilità a lavorare tempo pieno su turni, dal lunedì alla domenica, con un giorno di riposo (6 giorni su 7)
Si offre:
Inserimento diretto a tempo determinato
CCNL: Turismo pubblici esercizi
Contratto full-time 40h/settimanali, turnistica flessibile
Giorni di lavoro: da lunedì a domenica secondo turnistica
RAL annua: tra i ****** e i ******
Livello di inquadramento: 3/2
Il pacchetto retributivo comprende: buono mensa, portale scontistiche e agevolazioni dedicate e servizio supporto psicologico
Luogo di lavoro Cagliari
by helplavoro.it

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