Chef de Partie - Colazione (m/f/d)

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Cerchiamo un Chef de Partie per la colazione che abbia passione per il proprio mestiere e sappia valorizzare la qualità di ogni singolo ingrediente. In AMA Stay sarai responsabile della tua partita, dalla preparazione e cottura fino alla presentazione e al servizio, contribuendo a creare piatti della cucina mediterranea moderna con prodotti autentici e di alta qualità.

È questo il suo prossimo lavoro? Legga la descrizione completa qui sotto per scoprirlo e non esiti a candidarsi.
Mansioni

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- Preparare e organizzare la propria postazione di lavoro con tutti gli ingredienti e gli strumenti necessari

- Preparare e impiattare le pietanze secondo gli standard AMA Stay

- Garantire una presentazione curata e attenzione ai dettagli prima del servizio

- Mantenere un atmosfera di lavoro pulito, ordinato e conforme agli standard igienico-sanitari





- Assicurarsi che tutti gli alimenti e prodotti siano conservati e gestiti correttamente

- Controllare la qualità e la freschezza degli ingredienti

- Collaborare con il team cucina per garantire un servizio gastronomico costante e di qualità

Requisiti

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- Almeno 2 anni di esperienza in cucina oppure diploma/attestato professionale in ambito culinario

- Conoscenze linguistiche: italiano e inglese xysqume

- Conoscenza di diverse tecniche e metodologie di preparazione (grigliatura, cottura al forno, bollitura, ecc.)

- Capacità di applicare correttamente le procedure igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare

- Mentalità aperta e voglia di imparare

- Attitudine al problem solving

- Empatia, integrità e capacità di lavorare in team

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