Bar Supervisor

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Borgo Pignano Florenceè un raffinato boutique hotel immerso in un parco di 5 ettari sulle suggestive colline fiorentine, a pochi minuti dal centro storico.
La struttura, parte della prestigiosa collezione Relais & Châteaux, offre 32 camere e suite eleganti, una villa privata, una spa esclusiva, una piscina riscaldata, due ristoranti e suggestivi spazi per eventi.
Un'oasi di relax e raffinatezza nel cuore dellaToscana.
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Bar Supervisor
Borgo Pignano Florence è un raffinato boutique hotel immerso in un parco di 5 ettari sulle suggestive colline fiorentine, a pochi minuti dal centro storico.
La struttura, parte della prestigiosa collezione Relais & Châteaux, offre 32 camere e suite eleganti, una villa privata, una spa esclusiva, una piscina riscaldata, due ristoranti, due bar e suggestivi spazi per eventi.
Un'oasi di relax e raffinatezza nel cuore della Toscana.
Responsabilità
Organizzare, gestire e coordinare le attività quotidiane dei bar in linea con il piano operativo F&B;, concept e gli standard di Borgo Pignano
Rispettare i parametri del budget annuale del reparto
Monitorare livelli di stock, aree di stoccaggio e riordino; gestire acquisti, ricezione merci e controllo degli sprechi
Selezionare offerta garantendo qualità e presentazione
Organizzare il servizio bar durante gli eventi e gestire light breakfast in alta stagione
Organizzare insieme al proprio Manager la proposta di food nei Bar Outlets




Garantire la massima attenzione ai dettagli, guidando il team nella stessa direzione
Relazionarsi con gli ospiti per anticipare e soddisfare le loro richieste
Selezionare, formare, guidare e motivare il personale
Ottemperare alla normativa HACCP e garantire pulizia e grooming persononale
Requisiti
Esperienza di almeno 2 anni nello stesso ruolo in contesti di ospitalità di lusso o locali di alta gamma
Certificazione HACCP in corso di validità e conoscenza pacchetto Office
Buona conoscenza della lingua Inglese.
La conoscenza di altre lingue è un plus
Certificazione AIBES o IBA o simili
Referenze
Competenze
Passione per il mondo eno-gastronomico
Comunicazione efficace, empatia e intelligenza emotiva
Volontà di crescere professionalmente
Orientamento ai risultati e proattività
Attenzione ai dettagli e gestione del tempo
Creatività e flessibilità
Cosa offriamo
Contratto di lavoro a tempo determinato/indeterminato come da CCNL Settore Turismo, Federalberghi
RAL range da € *********,00 su 14 mensilità
40 ore settimanali con giorni di riposo rotativi
Iniziative di wellbeing ed eventi che favoriscono collaborazione ed inclusione
Sconti nel nostro sister hotel pari a 50% sulla ristorazione
Attività di formazione e sviluppo e premi al raggiungimento degli obiettivi di qualità del servizio
Mensa aziendale per i pasti durante il servizio
Divisa e laundry
Sede di lavoro:Firenze, Via Bolognese 89
Noalloggio
#J-*****-Ljbffr

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