09 ott - Modena
Talent In Food
pPer azienda conserviera cerchiamo Tecnologo RD con esperienza.
La figura contribuisce allo sviluppo di nuovi prodotti e al miglioramento delle referenze esistenti, assicurando l'allineamento tra innovazione, qualità, sicurezza alimentare, sostenibilità dei processi e fattibilità industriale; opera inoltre come punto di raccordo tra le funzioni Produzione, Qualità, Acquisti, Marketing e Commerciale, trasformando le esigenze del mercato e dell'azienda in soluzioni innovative e concretamente realizzabili.
/ph3Le principali responsabilità saranno: /h3h3Sviluppo nuovi prodotti /h3ulliProgettare, sviluppare e industrializzare nuovi prodotti alimentari in linea con la strategia aziendale.
/liliDefinire formulazioni, ingredienti, parametri di processo e specifiche tecniche.
/liliCondurre prove di laboratorio, pilota e industriali.
/liliGestire il processo di sviluppo dal concept al lancio commerciale.
/li /ulh3Miglioramento prodotti esistenti /h3ulliIndividuare occasione di ottimizzazione delle formulazioni e dei processi produttivi.
/liliMigliorare performance qualitative, shelf life, costi e sostenibilità dei prodotti.
/liliSupportare attività di reformulation legate a esigenze normative, di mercato o di approvvigionamento.
/li /ulh3Industrializzazione prodotti /h3ulliCollaborare con la Produzione per la validazione dei processi e l'avvio delle nuove referenze.
/liliDefinire e monitorare i parametri critici di processo.
/liliGestire test industriali, campionature e validazioni.
/li /ulh3Ricerca e innovazione /h3ulliMonitorare trend di mercato, nuove tecnologie, ingredienti innovativi e sviluppi normativi.
/liliValutare nuove materie prime e fornitori.
/liliPartecipare a progetti di innovazione di prodotto e processo.
/liliValutare e testare nuovi impianti e macchinari produttivi.
/li /ulh3Gestione documentale e normativa /h3ulliRedigere e aggiornare schede tecniche, specifiche di prodotto e documentazione di progetto.
/liliGarantire la conformità ai requisiti normativi nazionali ,ed europei e internazionali.
/liliCollaborare con il reparto Qualità per la validazione della documentazione tecnica.
/liliFornire supporto tecnico alle funzioni Commerciale, Marketing e Acquisti.
/liliPartecipare a incontri con clienti, fornitori e partner tecnici quando richiesto.
/liliGestire attività di troubleshooting relative a problematiche di prodotto o processo.
/li /ulh3Competenze trasversali /h3ulliOrientamento all'innovazione.
/liliCapacità analitica.
/liliGestione dei progetti.
/liliAttitudine al lavoro di squadra.
/liliCapacità di relazione con interlocutori interni ed esterni.
/liliOrganizzazione e gestione delle priorità.
/liliPrecisione e attenzione al dettaglio.
/li /ululliLaurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o discipline affini.
/liliEsperienza di almeno 3-5 anni in ruoli di Ricerca e Sviluppo presso aziende del settore alimentare.
/liliEsperienza nella gestione di progetti di sviluppo prodotto.
/liliEsperienza nell'industrializzazione e nella validazione di processi produttivi.
/liliConoscenza delle tecnologie alimentari e dei processi produttivi industriali.
/liliConoscenza della legislazione alimentare europea e nazionale.
/liliConoscenza dei sistemi di qualità e sicurezza alimentare (HACCP, BRCGS, IFS, ISO *****).
/liliCapacità di analisi sensoriale e valutazione delle performance di prodotto.
/liliOttima conoscenza del pacchetto Office.
/liliBuona conoscenza della lingua inglese scritta e parlata.
/li /ulpRiporta a: Responsabile Ricerca Sviluppo /ph3Sede di lavoro: provincia di Modena /h3pLa ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi del bD.Lgs.
******** /b, e nel rispetto di quanto previsto dal bD.Lgs.
******** /b.
/p #J-*****-Ljbffr
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