09 ott - Italia
Casa Cipriani
Situato in via Palestro 24 e affacciato su uno dei parchi più antichi di Milano, i giardini Indro Montanelli, Casa Cipriani Milano ricorda gli ambienti eleganti e confortevoli dei vecchi gentleman club inglesi, con richiami alla classicità italiana.
Interessato/a a questo ruolo?
Può trovare tutte le informazioni pertinenti nella descrizione qui sotto.
ll Progetto comprende 15 Camere & Suite e un Club privato che include il Ristoranteconun'ampia terrazza, la Pickering Room e il Living Room,coninterni curatidal designer fiorentino Michele Bonan; il Wellness& Fitness Center, una piccola oasi di pace nel cuore della città progettatadallo Studio Apostoli.
Un luogounico, semplice e autentico dove ci auguriamo ci si possa sentire a casa, con il servizio e lo stile che fanno parte della nostra filosofia da 90 anni.
Casa Cipriani Milano è alla ricerca di un/a Chef de Partie capace d'incarnare l'autentica cucina Cipriani, in tutta la sua semplice raffinatezza.
Requisiti:Almeno 2 anni di esperienza nello stesso ruolo
Buone doti comunicative
Ottime doti di Team work
Determinazione a raggiungere obiettivi
Attenzione al dettaglio
Alti standard di servizio
Responsabilità:Preparare, cucinare e presentare i piatti secondo i menu e gli standard di qualità stabiliti,
assicurando una consistenza eccellente in ogni piatto.
Gestire e supervisionare la propria area della cucina, mantenendo un flusso di lavoro efficiente e garantendo la massima qualità nei piatti preparati.
Mantenere la propria area di lavoro pulita e organizzata, rispettando le normative igieniche e di sicurezza alimentare.
Assicurarsi che gli ingredienti siano freschi, di alta qualità e conservati correttamente, segnalando eventuali problemi con le forniture.
Coordinarsi con gli altri membri della brigata per garantire una consegna tempestiva e accurata dei piatti agli ospiti.
Formare e supervisionare i commis di cucina, fornendo istruzioni, supporto e feedback per migliorare le loro competenze.
Monitorare i tempi di cottura e di preparazione per garantire che i piatti vengano serviti nel rispetto degli standard di servizio.
xysqume
Gestire la propria area in modo indipendente durante i picchi di lavoro, mantenendo la calma e l'efficienza.
Benefits:Contratto da CCNL Settore Turismo
Attività di Team Building e Formazione
Percorsi di crescita all'interno della Compagnia
Possibilità di esperienze all'estero
#J-*****-Ljbffr
12 ott - Bardi
WW Talents
12 ott - Verona
Adecco Italia
12 ott - Pioltello
Adecco Portugal
12 ott - Milano
Areajob