09 ott - Valle d'Aosta
Restworld
Luogo di lavoro:Aosta
Descrizione
Vuoi crescere in unristorante 1 stella Michelinnel cuore di Aosta?
Il Paolo Griffa al Caffè Nazionale, situato all'interno dello storico caffè della città, cercacuochi capo partitamotivati e appassionati.
Qui potrai affinare le tue competenze in un contesto dialta cucina, lavorando conmaterie prime d'eccellenzae partecipando a eventi internazionali.
La cucina di Paolo Griffa è un insieme di attenzione ai dettagli, creatività e gioco: se cerchi un ambiente dove la creatività incontra la tecnica e vuoi fare il salto di qualità nella tua carriera, questa è l'occasione per te.
Cosa Farai:
Gestirai autonomamente la tuapartita, garantendo lo standard qualitativo dei piatti del menu stellato
Eseguiraitecniche di taglio e cotture modernecon precisione e creatività
Curerai l'impiattamento e la presentazionedei piatti secondo gli standard Michelin
Gestirai la conservazione delle materie prime e la pulizia della tua area di lavoro
Parteciperai ashow cooking ed eventi nazionali e internazionali
Chi Cerchiamo:
Hai già lavorato comecuoco/a capo partitain almeno un locale stellato
Conosci e sai applicare letecniche di cottura modernee l'utilizzo della strumentazione professionale
Sei esperto/a nella gestione diantipasti, primi, secondi e piatti freddi
Hai fortecuriosità e voglia di apprendereper crescere in un ambiente di alto livello
Sai lavorare inautonomiae gestire le comande con precisione
Contratto
Tempo determinatocon possibilità di assunzione a tempo indeterminato,full time.
I turni sonomisti: mattina (9:*****:00) per preparazioni, mise en place e raccolta erbe, e serale (17:*****:*****:00) per il servizio al ristorante.
Retribuzione da***** a ***** € lordi al mesesu14 mensilità, pari a circa*********** € netti mensili.
Vantaggi inclusi:alloggio condiviso,pasti per lo staff,formazione continua,supporto psicologico,sconto ristorantiemance TOP.
Avrai l'opportunità di partecipare aeventi e show cooking nazionali e internazionali.
L'inserimento èimmediato.
Cosa offre l'azienda
Pasti inclusi per lo staff
Formazione continua
Psicologo
Sconto ristoranti
Mance TOP
Competenze necessarie
Antipasti
Autonomia gestione della posizione
Piatti freddi
Secondi piatti
Primi piatti
#J-*****-Ljbffr
14 ott - Catania
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14 ott - Napoli
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14 ott - Reggio Calabria
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