Pastaio Industriale

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Profilo Per LABOR S.R.L., azienda alimentare specializzata nella produzione di pasta secca di alta qualita e formati speciali destinati al mercato nazionale e internazionale, ricerchiamo un: PASTAIO INDUSTRIALE L'azienda e' in robusto espansione e si prevedono vari inserimenti nei prossimi mesi. La figura sara inserita nell'area produttiva e operera nella gestione delle linee di produzione della pasta secca (FAVA), assicurando il rispetto dei parametri tecnologici, qualitativi e di sicurezza previsti dalle procedure aziendali. Responsabilita Attivita principali Gestione e supervisione delle linee produttive continue;
monitoraggio delle fasidi impasto, trafilatura ed essiccazione;
controllo dei parametridi temperatura, umidita e tempi di processo;
verifica della qualita del prodotto durante le diverse fasi produttive;
analisi delle caratteristiche della pasta e degli standard qualitativi;
supporto al miglioramento continuo dei processi;
controllo delle materieprime utilizzate e corretta tracciabilita del processo produttivo;




verifica della correttatrafila e degli elementi necessari alla produzione del formato previsto dalla commessa;
controllo dell'umidita e delle caratteristiche del prodotto durante il processo;
esecuzione dei controlli dimensionali e qualitativi previsti;
verifica del corretto funzionamento degli impianti e tempestiva segnalazione delle anomalie;
corretta compilazione econsegna della documentazione e delle registrazioni di produzione previste;
coordinamento operativodelle attivita della linea durante il proprio turno;
attivita di Preposto per la sicurezza ove formalmente incaricato e formato. Esecuzione di interventi di manutenzione autonoma di primo livello sugli impianti produttivi, coerenti con il livello di autonomia: controlli funzionali, regolazioni e interventi operativi necessari al corretto funzionamento della linea. Primo intervento in caso di anomalie, con tempestiva segnalazione e coinvolgimento della manutenzione per guasti o interventi

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