Sous Chef — Lead Kitchen Team & Menu Innovation (HACCP)

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Hotel cerca un Sous Chef per supervisionare la brigata di cucina a Saronno. Richiede esperienza pregressa e attestato HACCP, con responsabilità su controllo qualità, gestione forniture e creazione menù in collaborazione con l’executive chef.
La posizione è onsite, con responsabilità di garantire standard elevati di qualità e coerenza operativa nel reparto cucina, contribuendo allo sviluppo di ricette e menu stagionali in linea con le linee guida del ristorante.

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