11 ott - Torino
ALI professional
RituAli , brand di Ali Professional specializzato nella Ricerca & Selezione di talenti specializzati
nel settore dell'Hospitality e della Ristorazione d'Eccellenza, ricerca per conto di un elegante e
rinomato Bistrot di Alta Ristorazione situato nel centro di Torino , una figura di Chef de Rang .
Nel cuore pulsante di Torino, questo prestigioso Bistrot rappresenta il perfetto connubio tra la
grande tradizione gastronomica e l'innovazione della cucina d'autore targata da uno dei più
importanti ed iconici Gruppi di Ristorazione d'Italia. L'ambiente, raffinato e dal design curato
nei minimi dettagli, offre agli ospiti un'esperienza culinaria d'eccellenza, dove l'alta qualità
delle materie prime si sposa con un servizio di sala dinamico, attento e caloroso.
Il Ruolo e le Prospettive
Cerchiamo una figura di Chef de Rang completa e mossa da una notevole passione per
l'accoglienza e la ristorazione di alto livello. La risorsa sarà un punto di riferimento
fondamentale per la sala, con l'opportunità di consolidarsi e crescere all'interno di un Gruppo
di rilevanza nazionale.
È il contesto ideale per chi desidera affinare le proprie competenze in un ambiente stimolante
e strutturato, mettendo in luce anche il proprio interesse per il mondo vitivinicolo.
Responsabilità
- Gestione del Servizio: Cura completa del rango assegnato, dalla presa delle comande al servizio ai tavoli, garantendo standard elevati e un'attenzione sartoriale all'ospite.
- Accoglienza e Racconto : Presentazione della carta e dei piatti d'autore,
guidando l'ospite attraverso il percorso degustazione e la filosofia della cucina.
- Mise en Place e Cura degli Ambienti: Preparazione e ripasso della sala prima e dopo il servizio, assicurando la massima cura del dettaglio e l'ordine degli spazi.
- Lavoro di Squadra: Collaborazione armonica e fluida con la brigata di cucina e i colleghi di sala per garantire un servizio impeccabile.
Requisiti
- Pregressa esperienza nel ruolo di Chef de Rang maturata in contesti di alta ristorazione e/o contesti Fine Dining.
- Gradita ed apprezzata la conoscenza del mondo dei vini (non sono strettamente richieste certificazioni o qualifiche ufficiali da Sommelier).
- Conoscenza preferibile della lingua inglese a livello professionale.
- Eccellenti doti relazionali, eleganza nel servizio, orientamento al cliente, flessibilità e forte motivazione a crescere in un importante e consolidato Gruppo della Ristorazione.
Si Offrono
- Inquadramento: IV Livello CCNL Turismo / Pubblici Esercizi.
- Retribuzione: Netto mensile indicativo compreso tra € 1.800 e € 1.900, commisurato all’esperienza e seniority.
- Possibilità di usufruire di alloggio condiviso messo a disposizione dell'azienda per agevolare il trasferimento.
- Disponibilità a lavorare su Turni. 5 giorni lavorativi su 7, con 2 giorni di riposo consecutivi e fissi a settimana. L'azienda garantisce flessibilità nella gestione della turnazione.
- Inserimento diretto in una realtà di primissimo piano nel panorama gastronomico italiano con reali prospettive di crescita professionale.
Sede di lavoro: Torino Centro.
#ritualiprofessionaljobs
#J-18808-Ljbffr
11 ott - Montegalda
Sforneria Barufatto
11 ott - Napoli
Balestra parrucchieri
11 ott - Italia
Bending Spoons
11 ott - Venezia
Differental