Station Chef

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Grand Hotel Imperiale – Forte dei Marmi
è un esclusivo hotel 5 stelle lusso situato nel cuore di Resistente dei Marmi, una delle destinazioni più prestigiose della costa toscana.
A soli 200 metri dal mare e a pochi passi dalle boutique del centro, rappresenta un punto di riferimento per l'ospitalità di alta gamma in Versilia.
La struttura dispone di 46 suites, caratterizzate da tonalità delicate, dettagli raffinati e materiali pregiati, offrendo un'esperienza di soggiorno all'insegna dell'eleganza, del comfort e della privacy.
Figure ricercate:
Station Chef
Responsabilità principali
Gestire in autonomia la propria sezione di cucina (caldi, freddi, pasticceria o altre partite)
Preparare e presentare i piatti secondo gli standard della struttura e le indicazioni dello Chef
Assicurare ordine, pulizia e rispetto delle norme HACCP
Controllare la qualità delle materie prime e delle preparazioni
Collaborare con il team per garantire un servizio fluido e puntuale




Formare e supportare eventuali commis assegnati alla partita
Requisiti
Esperienza consolidata nel ruolo di Chef de Partie / Station Chef
Ottime competenze tecniche e conoscenza delle preparazioni della propria partita
Precisione, senso dell'organizzazione e capacità di lavorare sotto pressione
Predisposizione al lavoro di squadra e spirito collaborativo
Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi
Conoscenza delle norme igienico-sanitarie
Potrai effettuare il colloquio di lavoro per queste posizioni al TFP Summit Firenze 2026, presso Il Grand Hotel Baglioni, il 20 Ottobre 2026 dalle ore 09:00 alle 17:00.
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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