Supervisore Di Sala -Full Time

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Per il negozio di Eataly Trieste siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di Supervisore di Sala - Cameriere/a Esperto/a. La risorsa si occuperà delle operazioni di servizio ai clienti nelle attività di ristorazione, supervisionando e coordinando le attività del personale di ristorazione.Si candidi ora: legga i dettagli del lavoro scorrendo verso il basso. Verifichi di possedere le competenze necessarie prima di inviare la candidatura.Le sue principali responsabilità saranno:Verificare gli standard di servizio in sala; Organizzare e gestire il briefing prima dell’avvio del servizio per comunicare offerte del giorno, variazioni nel menù, obiettivi del servizio ed assegnazione ruoli; Supervisionare il servizio,



gestendo il flusso delle attività del team ed intervenendo nelle varie criticità; Accogliere la clientela e gestire i flussi/tempi di attesa; Raccontare l’offerta culinaria fornendo suggerimenti in merito ai migliori abbinamenti tra cibi e bevande; Presentare gli ingredienti del menù dando specifiche in merito ad eventuali allergeni; Prendere le ordinazioni, svolgere attività di servizio xysqume al tavolo ed interfacciarsi con le cucine; Monitorare la soddisfazione dei clienti e dimostrarsi disponibile verso qualsiasi richiesta aggiuntiva; Raccontare le offerte e le iniziative presenti sul punto vendita; Supervisionare le operazioni di cassa e il corretto utilizzo delle procedure operative.#J-18808-Ljbffr

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