Macellaio

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Profilo Per un punto vendita della AMPIO DISTRIBUZIONE ORGANIZZATA situatoin media Valle Camonica, ricerchiamo un/a Macellaio da inserire nel reparto macelleria. La risorsa collaborerà con il team di reparto per garantire un servizio accurato e continuativo, assicurando la corretta lavorazione delle carni e la cura del banco. Il contesto è strutturato e orientato al rispetto delle procedure interne, con particolare attenzione agli aspetti igienico-sanitari e alla soddisfazione della clientela. Il ruolo prevede attività operative quotidiane, contatto diretto con il pubblico e gestione delle principali fasi di preparazione, esposizione e conservazione dei prodotti. La posizione è adatta a persone precise, affidabili e motivate a operare all’interno di una realtà organizzata del settore distribuzione moderna. Responsabilità Eseguire le operazioni di disosso, taglio, porzionatura e preparazione delle carni secondo le specifiche aziendali e le richieste della clientela. Allestire e mantenere ordinato il banco macelleria, curando esposizione, etichettatura, rotazione dei prodotti e controllo delle date di scadenza. Utilizzare in modo corretto e sicuro gli strumenti da lavoro, come coltelli, affettatrici, tritacarne e seghe, seguendo le procedure interne. Applicare scrupolosamente le normative igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare, incluse le procedure di pulizia e sanificazione di attrezzature e superfici. Supportare il responsabile di reparto nella gestione operativa quotidiana,



collaborando con i colleghi per garantire il raggiungimento degli obiettivi del punto vendita. Skill e Professionalità Competenze: Capacità di utilizzo in sicurezza degli strumenti tipici di macelleria, compresi coltelli professionali e affettatrici, con attenzione alla prevenzione degli infortuni. Conoscenza delle principali tipologie di carne e dei relativi tagli, con abilità nel suggerire prodotti adeguati alle diverse esigenze di preparazione. Competenza nel mantenimento delle corrette condizioni di conservazione e manipolazione dei prodotti freschi, nel rispetto delle regole igienico-sanitarie del settore. Buone doti relazionali e orientamento al cliente, con capacità di gestire richieste specifiche mantenendo un comportamento qualificato e partecipativo. Attitudine al lavoro organizzato in contesti strutturati, con capacità di rispettare procedure interne e indicazioni operative definite dall’azienda. Precisione, manualità e resistenza nello svolgimento di attività ripetitive, garantendo costanza di qualità anche nei momenti di maggiore affluenza. I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679). ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it. Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).

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