Supervisore di Sala -Full Time

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pPer il negozio di bEataly Trieste /bsiamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di bSupervisore di Sala - Cameriere/a /b bEsperto/a /b. La risorsa si occuperà delle operazioni di servizio ai clienti nelle attività di ristorazione, supervisionando e coordinando le attività del personale di ristorazione. /ppLe sue principali responsabilità saranno: /pulliVerificare gli standard di servizio in sala; /liliOrganizzare e gestire il briefing prima dell’avvio del servizio per comunicare offerte del giorno, variazioni nel menù, obiettivi del servizio ed assegnazione ruoli; /liliSupervisionare il servizio,



gestendo il flusso delle attività del team ed intervenendo nelle varie criticità; /liliAccogliere la clientela e gestire i flussi/tempi di attesa; /liliRaccontare l’offerta culinaria fornendo suggerimenti in merito ai migliori abbinamenti tra cibi e bevande; /liliPresentare gli ingredienti del menù dando specifiche in merito ad eventuali allergeni; /liliPrendere le ordinazioni, svolgere attività di servizio al tavolo ed interfacciarsi con le cucine; /liliMonitorare la soddisfazione dei clienti e dimostrarsi disponibile verso qualsiasi richiesta aggiuntiva; /liliRaccontare le offerte e le iniziative presenti sul punto vendita; /liliSupervisionare le operazioni di cassa e il corretto utilizzo delle procedure operative. /li /ul #J-18808-Ljbffr

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