Tecnologo alimentare

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pOpenjobmetis, divisione Permanent Placement, è alla ricerca di un* TECNILOGO ALIMENTARE - SPECIALISTA RD. /p /brpLa risorsa avrà un ruolo operativo e progettuale nello bsviluppo di nuovi prodotti e nell’ottimizzazione delle formulazioni esistenti /b, con particolare focus sui prodotti ad alta idratazione. /p /brpSviluppo e ottimizzazione di bricette e formulazioni /b. /p /brpTest e valutazione di nuove bmaterie prime e ingredienti alternativi /b. /p /brpRealizzazione di prove di laboratorio, campionature e test pilota. /p /brpSupporto alle attività di bindustrializzazione dei prodotti /b. /p /brpRedazione e aggiornamento di ricette, specifiche tecniche e report di progetto. /p /brpMonitoraggio della qualità di impasti, semilavorati e farciture. /p /brpCollaborazione con bProduzione, Qualità e Acquisti /b nelle diverse fasi di sviluppo. /p /brpPartecipazione a progetti di bmiglioramento continuo /b di prodotti e processi. /p /brpRaccolta e analisi dei dati relativi alle prove effettuate, nel rispetto degli standard qualitativi e delle normative di settore. /p /brpLaurea in bScienze e Tecnologie Alimentari /b o discipline affini.



/p /brpAlmeno b2 anni di esperienza /b in ambito RD e/o Qualità. /p /brpEsperienza nel bsettore alimentare /b, preferibilmente bakery e prodotti da forno. /p /brpConoscenza delle tecnologie di trasformazione alimentare e delle principali materie prime e ingredienti del settore. /p /brpCompetenze nella formulazione e gestione delle ricette. /p /brpBuona conoscenza della blingua inglese /b. /p /brh3Cosa offre l'azienda /h3 /brpInserimento all'interno di un contesto strutturato, con la possibilità di partecipare a progetti di sviluppo e innovazione di prodotto e di consolidare le proprie competenze nell'ambito della Ricerca Sviluppo alimentare. /p /brpbRAL indicativa: €30.000 – €35.000 /b, commisurata all'esperienza e alle competenze maturate. /p /brpL'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari occasione, nelle diversità e nell'inclusione. /p #J-18808-Ljbffr

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