F&B Manager

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pL'hotel voco Milan-Fiere, sito a Milano in zona Certosa e gestito dal gruppo HNH Hospitality Spa, ricerca un* FB Manager. /ppL'FB Manager, riportando al direttore della struttura, garantisce una fluida operatività nei diversi servizi ristorativi, con il giusto orientamento all'ospite, affiancando la sostenibilità economica del reparto secondo gli obiettivi fissati dall'azienda. L'hotel ha una forte vocazione business e un'attività congressuale molto vivace, per questo la dimestichezza con la gestione dei banchetti è di particolare importanza. /ph3Di cosa ti occuperai: /h3ulliEssere responsabile del servizio banchetti, riunioni e colazioni di lavoro, e al bisogno, supportarli operativamente /liliCoordinare il reparto definendo priorità e obiettivi; guidare, motivare e sviluppare le risorse con focus su retention, clima aziendale positivo e collaborazione interdipartimentale /liliProporre l’implementazione di nuove offerte in termini di prodotti, menu, iniziative promozionali, in sinergia con la Direzione e con gli uffici di sede del Gruppo /liliPartecipare alla definizione degli obiettivi di budget,



predisporre la relativa reportistica /liliAnalizzare gli scostamenti dal budget e intervenire sulla base dei dati raccolti /liliAssicurare una corretta gestione amministrativa del personale di concerto con la Direzione e l’ufficio HR di sede /liliAttività sales finalizzate all’acquisizione di nuovi clienti ed allo sviluppo dell’area FB /liliRispettare e far rispettare gli standard di servizio, gli obblighi in materia di sicurezza /li /ulh3Chi vogliamo incontrare: /h3ulliPersone con esperienza di almeno 2 anni nel ruolo in Hotel appartenenti a catene internazionali con frequenti e importanti attività di banqueting/congressuali, abilità nella gestione ed analisi di Costi /Ricavi, gestione del personale, ottima conoscenza della lingua inglese. /liliImmaginiamo un FB Manager che delega con fiducia e che si incontra più spesso nelle aree ristorative che dietro una scrivania /liliVogliamo incontrare persone con una forte passione per l’hotellerie con focus sui dettagli e soddisfazione del cliente, con resistente leadership, problem solving e flessibilità operativa. /liliCostituisce requisito preferenziale la conoscenza di sistemi come Micros Simphony e Opera /li /ulh3Cosa offriamo: /h3ulliContratto annuale a scopo stabilizzazione /liliRAL 38-42k con livello B1 del CCNL Industria Turistica AICA /liliMBO al raggiungimento dei risultati economici e qualitativi fissati /liliStaff rate e familyfriends per soggiornare nei nostri hotel a tariffe agevolate /liliPer il tuo compleanno: Permesso aggiuntivo retribuito dall’azienda e una cena offerta in una delle nostre strutture a tua scelta /liliMensa aziendale /li /ul #J-18808-Ljbffr

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