Assistant Bar Manager

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Le Sirenuse Mare – Nerano
Per la stagione estiva 2027, Le Sirenuse Mare, l'esclusivo Beach Club del gruppo Le Sirenuse, situato nella splendida baia di Nerano, è alla ricerca di un Assistant Bar Manager da inserire nel proprio team.
Cerchiamo un professionista dinamico, con una forte passione per l'ospitalità di lusso, spiccate capacità di leadership e un approccio operativo orientato all'eccellenza del servizio.
IL RUOLOLa figura, riportando direttamente al Bar Manager, collaborerà alla supervisione e al coordinamento delle attività dei due bar e del servizio food & beverage nelle aree ristorante e spiaggia.
Avrà un ruolo attivo nella gestione quotidiana di un team composto da Bartender, Chef de Rang, Camerieri e Bagnini, garantendo un servizio fluido, coordinato e in linea con gli elevati standard di ospitalità Le Sirenuse.
PRINCIPALI RESPONSABILITÀ• Supportare il Bar Manager nella gestione operativa dei due bar e del servizio beverage.
• Coordinare e motivare il team, assicurando una collaborazione efficace tra bar, sala e spiaggia.




• Supervisionare la qualità del servizio e la guest experience in tutte le aree operative.
• Garantire il rispetto degli standard di servizio, delle procedure aziendali e delle norme igienico-sanitarie.
• Collaborare alla gestione degli stock, degli inventari e al controllo dei costi.
• Affiancare il Bar Manager nella formazione e nello crescita professionale dei collaboratori.
• Essere un punto di riferimento operativo durante il servizio, intervenendo con tempestività nella gestione delle esigenze degli ospiti.

IL PROFILO IDEALE• Esperienza pregressa in ruoli di supervisione Bar, preferibilmente in hotel 5 stelle lusso, beach club o strutture di ristorazione di alto livello.
• Solida conoscenza della mixology, del mondo beverage e delle tecniche di servizio.
• Capacità di leadership, organizzazione e gestione di team multidisciplinari.
• Ottima conoscenza della lingua inglese.
• Spiccato orientamento all'ospite, attenzione ai detta

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