Chef de partie
Pubblicato il 11-10-2026 - taurus tell in Milano
Per completare la nostra brigata di cucina, cerchiamo un/una demi Chef de Partie /Chef de Partie da inserire come quarta persona nel team.
Siamo un ristorante ad Andermatt con una cucina alpina contemporanea, ispirata alla stagionalità e ai prodotti del territorio, con influenze italiane, mediterranee e fusion. Lavoriamo con attenzione alla materia prima, alle tecniche, all’organizzazione e alla convivialità: una cucina curata e ambiziosa, ma concreta e piacevole da vivere sia per il cliente sia per la brigata.
Cerchiamo una persona con esperienza, passione e senso di responsabilità, capace di gestire in autonomia la propria partita e di lavorare bene in una brigata piccola, dinamica e collaborativa.
Requisiti
Esperienza pregressa come Chef de Partie / Capo Partita oppure come Commis Chef già molto autonomo
Buona organizzazione della mise en place e del servizio
Precisione, pulizia e rispetto delle norme HACCP
Capacità di lavorare in squadra e di mantenere lucidità durante il servizio
Interesse per cucina stagionale, italiana contemporanea e contaminazioni internazionali
Attitudine propositiva: idee e contributo personale sono benvenuti
lingue richieste Italiano; inglese o tedesco costituiscono un vantaggio
Offriamo
Inserimento al 100% in una brigata di cucina piccola, motivata e collaborativa
Inserimento iniziale con contratto stagionale, con concreta possibilità di proseguire a lungo termine per la persona giusta
Retribuzione svizzera commisurata a esperienza, capacità e responsabilità
Possibilità di alloggio oppure supporto concreto nella ricerca di una sistemazione ad Andermatt
Contesto professionale, rispettoso e orientato alla crescita
Possibilità di assumere responsabilità e contribuire allo sviluppo della proposta gastronomica
Candidatura
Inviare CV aggiornato, breve presentazione, disponibilità di inizio lavoro ed eventuali referenze a:
[(email hidden) / WhatsApp : +393494729415]
Benefit:
- Alloggio
- Spese di alloggio
Sede di lavoro: In presenza