Maitre - Roma, Lazio, Italy

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Humangest, Società specializzata nella Ricerca e Selezione del personale, ricerca per prestigiosa struttura alberghiera5 stelle situata a Roma , la figura di MAITRE.
La risorsa avrà la responsabilità di garantire un servizio di sala impeccabile, contribuendo attivamente alla gestione operativa del ristorante e al mantenimento degli elevati standard qualitativi della struttura; supervisionerà il servizio di sala e coordinerà il lavoro della brigata; si occuperà dell'accoglienza dei clienti; promuoverà un'esperienza positiva per il cliente, stimolando la fidelizzazione.
- Esperienza: 2+ anni in ruolo analogo, preferibilmente in hotel o ristoranti di pari livello
- Diploma alberghiero o titolo equipollente
- Attestato responsabile HACCP
- Ottima conoscenze dei vini e bollicine
- Conoscenza delle tecniche di preparazione dei cocktail seguendo le ricette standard
- Ottima conoscenza del servizio alla francese/inglese/guéridon e fine dining

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