Koch-Chef de Partie oder AYURVEDA-KOCH-CUOCO
Pubblicato il 12-10-2026 - Agentur Messner d. Rudolf Messner in Roma
Jobangebot als Koch-Chef de Partie
oder als
AYURVEDA-KOCH-CUOCO
Für das Engel Ayurpura, das erste ganzheitliche Ayurveda-Hotel in den Dolomiten, suchen wir eine:n engagierte:n Ayurveda-Koch:Köchin (m/w/d) mit Leidenschaft für die indische, vegetarische und vegane Küche.
In dieser verantwortungsvollen Position führst Du die ayurvedische Küche in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef des Hotel Engel und dem Ayurveda-Arzt und gestaltest das kulinarische Konzept aktiv mit.
Deine Aufgaben
- Eigenständige Führung der ayurvedischen Küche
- Entwicklung ayurvedischer Rezepte und Menüpläne
- Vorbereitung und Durchführung des Mittags- und Abendservices für ca. 25–35 Gäste
- Enge Abstimmung mit dem Küchenchef des Hotel Engel und dem Ayurveda-Arzt
- Bestellung der benötigten Lebensmittel
- Fachgerechte Lagerung und Verarbeitung aller Lebensmittel
- Sicherstellung eines reibungslosen und qualitativ hochwertigen Küchenablaufs
Das bringst Du mit
- Abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich Hotel oder Gastronomie
- Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung als Chef de Partie
- Grundkenntnisse der indischen sowie vegetarischen und veganen Küche
- Erfahrung in Menüplanung und EinkaufSelbstständige und strukturierte Arbeitsweise
- Leidenschaft für Gastronomie und Freude an neuen Entwicklungsmöglichkeiten
- Teamgeist, Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit
- Belastbarkeit und Fähigkeit, auch unter Druck effizient zu arbeiten
- Gültiges Zertifikat für Arbeitssicherheitskurse gemäß Gesetzesdekret 81/2008 oder Bereitschaft, dieses im Betrieb zu absolvieren
Das erwartet Dich bei uns
- Leistungsgerechte Entlohnung von ca. 3.300 € brutto pro Monat
- Geregelte Dienstzeiten und respektvoller Umgang mit Deiner Freizeit
- Unterkunft im Einzelzimmer mit WLAN, TV und Parkplatz
- Vollverpflegung auch an freien Tagen
- Zugang zu Hallenbad und Fitnessbereich am Abend
- Rabatte auf Behandlungen, Produkte und Aufenthalte bei Partnerhotels
- Eggental Crew Card mit zahlreichen regionalen Vorteilen
- Gesundheit