Cuoco capo partita

Vedi l’offerta su Go Lavoro: golavoro.it/annuncio-lavoro/8d0l6l

Per un locale storico e rinomato della ristorazione romana, siamo alla ricerca di un Capo Partita da inserire tramite contratto di somministrazione.

Entrerai a far parte di una brigata strutturata e collaborerai direttamente con lo Chef, occupandoti della gestione autonoma della tua partita durante le fasi di preparazione e servizio.

In particolare:
- gestione autonoma della partita assegnata
- preparazione delle materie prime e delle relative lavorazioni
- organizzazione della mise en place e della postazione di lavoro
- rispetto delle ricette, delle procedure e degli standard qualitativi del locale
- collaborazione con lo Chef e con il resto della brigata durante il servizio
- corretta conservazione, porzionatura e rotazione delle materie prime
- esperienza pregressa come Capo Partita o in ruoli analoghi
- disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi
- attestato HACCP
- contratto di somministrazione
- retribuzione tra €1.800 e €2.200 lordi/mese, commisurata all’esperienza e alle competenze
- inserimento in una realtà ristorativa consolidata e di prestigio
- possibilità di lavorare all’interno di una brigata strutturata e professionale

Sede di lavoro: Roma

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