Demi Chef de Partie Breakfast
Pubblicato il 12-10-2026 - Hosco in Milano
Hosco Portrait Milano , parte del gruppo Lungarno Collection, è uno dei più prestigiosi hotel di lusso nel cuore del Quadrilatero della Moda. Situato negli spazi dell'antico Seminario Arcivescovile, l'hotel offre 73 camere e suite che esprimono l'autentico stile milanese in un ambiente raffinato e senza tempo. Fulcro della nostra offerta enogastronomica è il Ristorante 10_11 : un ambiente raffinato composto dal bar, ristorante, un incantevole giardino e il suggestivo colonnato affacciato sulla piazza. Aperto tutto il giorno, il 10_11 propone una cucina italiana dai sapori autentici e una proposta mixology ispirata al rito milanese dell'aperitivo. La nostra realtà è felice di offrire un'opportunità come Demi Chef De Partie Breakfast all'interno del reparto Food & Beverage . La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili ?padroni di casa? per offrire un servizio d'eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione. Orario di lavoro: turno unico dalle 06:30 alle 15:00 . Principali responsabilità:
Supportare lo Chef de Partie nella gestione operativa della partita colazioni; Preparare e controllare gli ingredienti necessari per il servizio breakfast; Collaborare durante il servizio per garantire tempi rapidi, precisione e presentazione impeccabile dei piatti; Assicurare gli standard di pulizia, ordine e organizzazione della postazione di lavoro; Collaborare con il team di cucina per mantenere un flusso di lavoro snello e contribuire a un ambiente di lavoro positivo e organizzato. Requisiti desiderati: Esperienza precedente in posizioni simili in hotel di lusso e/o ristoranti di alto profilo e stellati; Conoscenza delle preparazioni tipiche del servizio colazioni e della produzione breakfast à la carte e buffet; Competenza, professionalità, flessibilità e capacità di lavoro di squadra; Orientamento alla qualità del servizio e attenzione ai dettagli; Dinamicità, volontà di apprendere nuove tecniche e servizi; Spirito di lavorar