Direttore ristorante

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TAKO SUSHI AURELIA, ristorante specializzato in cucina asiatica fusion e sushi, ricerca un direttore di ristorante/ restaurant manager con esperienza, capacita organizzative e forte leadership.

Cerchiamo una figura competente, seria e motivata, in grado di gestire autonomamente, l attivita quotidiana e contribuire alla crescita del ristorante.

Principali responsabilita

- Coordinare e supervisionare il personale di sala

- Organizzare turni, riposi e gestione delle risorse umane

- Garantire un servizio di alta qualità e la soddisfazione dei clienti

-Monitorare il fatturato e proporre strategie per incrementare le vendite

-Gestione reclami, imprevisti e problematiche operative

-Formare, motivare e valutare il personale

-Verificare il rispetto degli standard di pulizia, igiene e sicurezza

-Supervisionare prenotazioni, eventi e gestione dei gruppi

Retribuzione: a partire da €2.000,00 al mese

Sede di lavoro: In presenza

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