Chef de partie-hotel 5* a Milano centro
Pubblicato il 12-10-2026 - Umana in Milano
Umana S.p.A. cerca CHEF DE PARTIE per un’importante hotel 5* nel centro di Milano.
La risorsa si occuperà della preparazione e cottura dei piatti secondo le indicazioni dello chef, garantendo la qualità e la presentazione dei piatti. Sarà responsabile della gestione della propria sezione di cucina, della pulizia e dell'organizzazione dello spazio di lavoro. Collaborerà con il resto del team per assicurare un servizio eccellente e un'esperienza culinaria indimenticabile per i nostri clienti.
Responsabilità:
- Preparazione dei piatti secondo le indicazioni dello chef.
- Gestione della sezione di cucina: sarà responsabile dell'organizzazione e della pulizia dello spazio di lavoro, assicurando il rispetto delle norme HACCP.
- Collaborazione con il team di cucina: dovrà lavorare in sinergia con il resto del team per assicurare un servizio efficiente e tempestivo.
- Controllo delle scorte e degli ordini: dovrà monitorare le scorte di ingredienti e attrezzature della propria sezione e comunicare tempestivamente eventuali necessità di rifornimento.
Requisiti:
- Esperienza pregressa in un ruolo simile
- Conoscenza delle tecniche di cottura e preparazione dei piatti
- Capacità di lavorare in team
- Attenzione ai dettagli e alla presentazione dei piatti
- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie
- Capacità di lavorare sotto pressione
- Disponibilità a lavorare nei weekend e nei giorni festivi
- Passione per la cucina e desiderio di crescere professionalmente
Si propone contratto di lavoro tempo pieno su turno unico. Scopo assunzione in azienda.
Operiamo nel rispetto delle diversità e con impegno nel favorire equità e pari opportunità, praticando e valorizzando l'inclusione. Il presente annuncio è rivolto senza forma di discriminazione alcuna a tutti i soggetti. L'eventuale declinazione di genere nei termini utilizzati nell'annuncio è da riferirsi comunque a candidati e candidate di ambo i sessi. Le candidature presentate non devono contenere dati relativi allo stato di salute, informazioni relative all'origine etnica, ad opinioni politiche o religiose, all'orientamento sessuale o legate allo stato di famiglia e alle responsabilità familiari. Su www.umana.it/privacy è possibile consultare l'informativa sul trattamento dei dati personali (art. 13 del Reg. UE 2016/679).
Umana S.p.A.
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