Jobangebot als Koch-Chef de Partie

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oder als
AYURVEDA-KOCH-CUOCO

Für das Engel Ayurpura, das erste ganzheitliche Ayurveda-Hotel in den Dolomiten, suchen wir eine:n engagierte:n Ayurveda-Koch:Köchin (m/w/d) mit Leidenschaft für die indische, vegetarische und vegane Küche.

In dieser verantwortungsvollen Position führst Du die ayurvedische Küche in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef des Hotel Engel und dem Ayurveda-Arzt und gestaltest das kulinarische Konzept aktiv mit.

Deine Aufgaben

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- Eigenständige Führung der ayurvedischen Küche

- Entwicklung ayurvedischer Rezepte und Menüpläne

- Vorbereitung und Durchführung des Mittags- und Abendservices für ca. 25–35 Gäste

- Enge Abstimmung mit dem Küchenchef des Hotel Engel und dem Ayurveda-Arzt

- Bestellung der benötigten Lebensmittel

- Fachgerechte Lagerung und Verarbeitung aller Lebensmittel

- Sicherstellung eines reibungslosen und qualitativ hochwertigen Küchenablaufs

Das bringst Du mit

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- Abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich Hotel oder Gastronomie

- Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung als Chef de Partie

- Grundkenntnisse der indischen sowie vegetarischen und veganen Küche

- Erfahrung in Menüplanung und EinkaufSelbstständige und strukturierte Arbeitsweise

- Leidenschaft für Gastronomie und Freude an neuen Entwicklungsmöglichkeiten

- Teamgeist, Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit

- Belastbarkeit und Fähigkeit, auch unter Druck effizient zu arbeiten

- Gültiges Zertifikat für Arbeitssicherheitskurse gemäß Gesetzesdekret 81/2008 oder Bereitschaft, dieses im Betrieb zu absolvieren

Das erwartet Dich bei uns

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- Leistungsgerechte Entlohnung von xysqume ca. 3.300 € brutto pro Monat

- Geregelte Dienstzeiten und respektvoller Umgang mit Deiner Freizeit

- Unterkunft im Einzelzimmer mit WLAN, TV und Parkplatz

- Vollverpflegung auch an freien Tagen

- Zugang zu Hallenbad und Fitnessbereich am Abend

- Rabatte auf Behandlungen, Produkte und Aufenthalte bei Partnerhotels

- Eggental Crew Card mit zahlreichen regionalen Vorteilen

- Gesundheitsfonds MySanitour+

- Professionelles Onboarding und Schulungen

- Individuelle Entwicklungs- und Wachstumsmöglichkeiten

#J-18808-Ljbffr

Koch-Chef de Partie oder AYURVEDA-KOCH-CUOCO (m/w/d)

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Agente di commercio

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