Chef Executive Per Hotel Ristorante

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Chef Executive Per Hotel Ristorante Luogo di lavoro: FabrianoDescrizioneCerchi un'occasione per guidare la cucina di un hotel ristorante elegante e ricco di storia? L'Hotel Ristorante "Marchese del Grillo" a Fabriano ti offre la possibilità di diventare Chef Executive in una struttura raffinata immersa nelle colline marchigiane, dove l'ospitalità si fonde con la tradizione e il cinema. Qui, in ambienti che hanno fatto da cornice al celebre film con Alberto Sordi, potrai esprimere la tua creatività culinaria e guidare una brigata in un contesto formale ma accogliente, con un'atmosfera familiare che rende unico ogni soggiorno. Se hai esperienza consolidata e cerchi stabilità con prospettive di crescita, questa è l'occasione per te.Cosa Farai:Guiderai e coordinerai la brigata di cucina, garantendo standard elevati di qualità e servizioComporrai e svilupperai i menù, valorizzando la tradizione e l'innovazioneGestirai ordini e forniture, ottimizzando costi e qualità delle materie primeCurerai le preparazioni, dagli antipasti ai dolci,



con attenzione al dettaglioGarantirai la pulizia e l'organizzazione dell'area di lavoro secondo gli standard richiestiChi Cerchiamo:Hai almeno 5 anni di esperienza nel ruolo di Chef ExecutiveSai gestire una brigata con leadership e capacità organizzativeHai esperienza nella composizione di menù e nella gestione completa della cucinaConosci le tecniche di preparazione di antipasti, primi, secondi e dolciSei disponibile su turni misti per garantire continuità al servizioContrattoTempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, full time su turni misti.Retribuzione: da 2.838 € a 4.462 € lordi al mese su 13 mensilità, pari a circa 2.000-2.799 € netti in base all'esperienza e alle competenze.Inizio: il prima possibile.Competenze necessarieGarantire la pulizia dell'area di lavoroPreparazioniPreparazione dolciAntipastiComposizione menùGestione brigataGestire ordini e forniture della cucina Titolo di studio minimo: Comune e/

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