10 ott - Bologna
Hotel Domani
Forno Brisa cresce e cerca panettieri e panettiere
Dal ****, Forno Brisa porta a Bologna l'eccellenza artigianale con pane, pizza, cioccolato bean to bar e caffè di filiera.
In questi anni abbiamo trasformato sogni in realtà e raggiunto traguardi importanti ma stiamo ancora scrivendo la nostra storia.
I progetti da realizzare sono tanti e il nostro viaggio è tutt'altro che concluso.
La nostra impresa si fonda su due pilastri essenziali: il prodotto e le persone.
Il nostro obiettivo è offrire prodotti di alta qualità che generino un impatto positivo per tutti gli attori della filiera, dai produttori e collaboratori fino ai clienti finali.
Ci impegniamo a valorizzare ogni individuo coinvolto nella filiera dei nostri prodotti: dai collaboratori ai fornitori, fino ai clienti che ogni giorno scelgono di acquistare nei nostri negozi.
Da sempre ci preoccupiamo di abbattere qualsiasi tipo di discriminazione sul luogo di lavoro e nel **** abbiamo ottenuto due importanti certificazioni, Great Place to Work e Parità di Genere a testimoniare il costante sforzo nel creare un atmosfera di lavoro più equo, inclusivo e rispettoso per tutt*.
Panifichiamo utilizzando farine integre e lievito madre.
Ogni pagnotta da 2kg che produciamo viene da 9m2 di campi coltivati tramite pratiche agricole virtuose, che restituiscono vita ai terreni.
In questo modo, tutti i giorni, ci prendiamo cura della terra e delle persone.
Vogliamo cambiare il mondo, una pagnotta alla volta.
Sei dei nostri?
TI OCCUPERAI DI:
seguire, ruotando su più turni, tutto il processo di produzione del pane a lievito madre, dall'impastamento alla cottura
seguire la gestione del lievito madre
seguire la produzione di bun e focacce
contribuire allo sviluppo di nuovi prodotti
contribuire alla produzione di grandi lievitati
contribuire al continuo miglioramento dell'organizzazione del reparto
contribuire, tutti i giorni, alla costruzione di un ambiente di lavoro sano e vivace
Cerchiamo una persona con
forte motivazione e senso di responsabilità- desiderio di lavorare con e per la squadra
buone doti organizzative
buone doti manuali
esperienza pregressa nell'ambito della panificazione (di studio e/o professionale)
#J-*****-Ljbffr
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