Chef De Partie

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Borgo Pignano Tuscany Relais & Châteaux
è una tenuta privata di 750 acri immersa nel cuore della campagna toscana, dove eleganza, autenticità e sostenibilità si fondono in un'esperienza di ospitalità unica.
La nostra filosofia si ispira allo slow living, all'agricoltura biologica e al rispetto della natura, creando un ambiente che coniuga il comfort di un resort cinque stelle con il calore dell'accoglienza toscana.
La tenuta ospita due distinti concetti di ristorazione:
Al Fresco
, che propone una cucina genuina e conviviale basata su prodotti locali e artigianali, e
Villa Pignano
, ristorante premiato con la Stella Verde Michelin e le 2 Forchette Gambero Rosso, che offre un'esperienza gastronomica raffinata fondata su ingredienti biologici e a chilometro zero.
Borgo Pignano Tuscany Relais & Châteaux
è una tenuta privata di 750 acri immersa nel cuore della campagna toscana, dove eleganza, autenticità e sostenibilità si fondono in un'esperienza di ospitalità unica.
La nostra filosofia si ispira allo slow living, all'agricoltura biologica e al rispetto della natura, creando un ambiente che coniuga il comfort di un resort cinque stelle con il calore dell'accoglienza toscana.
La tenuta ospita due distinti concetti di ristorazione:
Al Fresco
, che propone una cucina genuina e conviviale basata su prodotti locali e artigianali, e
Villa Pignano
, ristorante premiato con la Stella Verde Michelin e le 2 Forchette Gambero Rosso, che offre un'esperienza gastronomica raffinata fondata su ingredienti biologici e a chilometro zero.
La tua prossima possibilità
Per la stagione **** siamo alla ricerca di un/a Chef de Partie appassionato/a, motivato/a e orientato/a all'eccellenza, da inserire nel nostro team di cucina.




La risorsa contribuirà alla preparazione delle linee e dei servizi, assicurando elevati standard qualitativi e collaborando con l'Executive Chef e il Sous Chef nello sviluppo di nuove proposte gastronomiche, nel pieno rispetto della filosofia culinaria di Borgo Pignano Tuscany e degli standard Relais & Châteaux.
Principali responsabilità
Supportare il Sous Chef e l'Executive Chef nello sviluppo di nuovi piatti e menù stagionali.
Gestire in autonomia la propria partita durante le fasi di preparazione e servizio.
Garantire elevati standard qualitativi nella preparazione e presentazione dei piatti.
Assicurare il rispetto delle procedure di igiene, sicurezza alimentare e corretta gestione delle attrezzature.
Mantenere la propria postazione di lavoro ordinata, pulita e conforme agli standard aziendali.
Collaborare attivamente con la brigata per garantire un servizio fluido ed efficiente.
Contribuire al mantenimento della qualità e della coerenza dell'offerta gastronomica della tenuta.
Il profilo che cerchiamo
Esperienza di almeno 2-3 anni in un ruolo analogo all'interno di strutture alberghiere o ristoranti di alto livello.
Capacità di lavorare in squadra e di gestire efficacemente ritmi operativi sostenuti.
Passione per la cucina, precisione e attenzione ai dettagli.
Conoscenza delle tecniche di cucina contemporanea e interesse per le nuove tendenze gastronomiche.
Approccio proattivo e orientato alla risoluzione dei problemi.




Sensibilità verso la qualità delle materie prime, con particolare attenzione ai prodotti biologici e stagionali.
Condivisione dei valori di sostenibilità e rispetto per l'ambiente.
Buona conoscenza della lingua italiana e inglese.
Patente di guida e mezzo proprio.
Referenze professionali verificabili.
Cosa offriamo
Inserimento in una realtà d'eccellenza che coniuga ospitalità di lusso, sostenibilità e valorizzazione del territorio.
Alloggio condiviso e pasti inclusi durante il periodo di lavoro.
Uniforme aziendale e servizio lavanderia dedicato.
Opportunità di crescita professionale e formazione continua.
Training sugli standard Relais & Châteaux, sui sistemi qualità e sulle normative di settore.
Ambiente di lavoro internazionale, collaborativo e orientato allo sviluppo delle competenze.
Iniziative dedicate al benessere delle persone ed eventi che favoriscono inclusione e spirito di squadra.
Sconto del 50% sui servizi di ristorazione presso il nostro sister hotel, previa disponibilità.
Inquadramento contrattuale
Contratto regolato dal CCNL Operai Agricoli e Florovivaisti.
Inquadramento: Operaio Qualificato.
Retribuzione netta mensile compresa tra € **** /€ ****
Il nostro impegno
Entrare a far parte di Borgo Pignano Tuscany significa contribuire a un progetto che mette al centro l'eccellenza dell'ospitalità, la sostenibilità e la valorizzazione delle persone.
Offriamo un ambiente di lavoro inclusivo, stimolante e orientato alla crescita professionale, dove collaborazione, creatività e formazione continua rappresentano elementi fondamentali della nostra cultura.
Lavorerai in una delle destinazioni più esclusive della Toscana, contribuendo a un'offerta gastronomica riconosciuta a livello internazionale.
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