Addetto/Addetta Agli Impasti

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Luogo di lavoro:
Pozzaglio ed Uniti
Si ricerca per azienda cliente a Pozzaglio ed Uniti (CR): ADDETTO/ADDETTA AGLI IMPASTI
L'ADDETTO/ADDETTA AGLI IMPASTI, inserito/a nel reparto produzione di un'azienda dolciaria, si occupa di:
leggere la ricetta o la scheda di produzione e prelevare gli ingredienti dal magazzino (farina, zucchero, uova, burro, cioccolato, lievito, ecc.)
pesare e dosare con precisione le quantità indicate
caricare gli ingredienti nelle macchine impastatrici o nelle planetarie industriali e impostarne tempi e velocità
controllare l'aspetto, la consistenza e la temperatura dell'impasto durante la lavorazione
gestire i tempi di riposo o di lievitazione, quando previsti
passare l'impasto ai reparti successivi (formatura, cottura,



farcitura, confezionamento)
segnalare al responsabile eventuali difetti, anomalie o guasti alle macchine
compilare le schede di produzione e i controlli sui lotti degli ingredienti (tracciabilità)
Luogo di lavoro: Pozzaglio ed Uniti (CR) Orario di lavoro: full time, dal lunedì al venerdì, su turnazioni anche notturni
RAL da
*****,00
a
*****,00
euro (fascia soggetta a riproporzione in funzione della durata del periodo contrattuale e dell'effettivo monte ore)
#J-*****-Ljbffr

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