Restaurant Manager Per Ristorante Giapponese

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Luogo di lavoro: Roma
Descrizione Vuoi guidare la sala di un ristorante giapponese presente sulla Guida Michelin e Gault & Millau , nel cuore della Svizzera Francese? SUSHO è un'attività giovane e consolidata, con una clientela raffinata e un'offerta di altissimo livello. Stiamo pianificando un'espansione in più punti vendita nei prossimi 2 anni: questa è l'occasione per crescere con noi e costruire una carriera di lungo periodo in un team positivo e dinamico.
Cosa Farai: Coordinerai la brigata di sala e gestirai il team in modo indipendente
Ti occuperai di accoglienza clienti , prenotazioni e gestione del rango
Programmerai i turni, organizzerai ordini e forniture
Definirai e farai rispettare gli standard di servizio
Formerai continuamente il team e aggiornerai il personale sul menù del giorno
Valuterai i feedback dei clienti e gestirai le procedure di apertura, chiusura e cassa
Chi Cerchiamo: Hai almeno 2-3 anni di esperienza come restaurant manager o assistant manager nel settore della ristorazione
Parli francese e inglese
Sai coordinare un team, creare standard e garantire un servizio impeccabile
Sei una persona organizzata,



con voglia di crescere nel lungo periodo
Cerchiamo una figura a inizio carriera che voglia costruire con noi un'avventura a lungo termine
Un' esperienza all'estero è un plus importante (non è necessaria esperienza pregressa in ristoranti stellati)
Contratto Tempo indeterminato , full time su turni spezzati.
Retribuzione Annua Lorda di ****** € lordi annui su 12 mensilità , con bonus legato al fatturato .
Benefit inclusi: alloggio singolo , pasti per lo staff , formazione continua , accesso alla palestra .
Inizio immediato o il prima possibile.
Cosa offre l'azienda Alloggio singolo incluso
Pasti inclusi per lo staff
Formazione continua
Bonus fatturato
Palestra
Competenze necessarie Organizzazione ordini e forniture
Programmare i turni
Supervisionare il personale
Accoglienza clienti
Aggiornare il personale sul menù del giorno
Eseguire le procedure di apertura e chiusura
Gestione cassa
Gestire le prenotazioni
Valutare i feedback dei clienti
Gestione del rango
Gestione brigata

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