Sous Chef_Casale Monferrato

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FILIALE: PALERMO
Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di **** professionisti, seleziona per rinomata realtà ristorativa di cucina tradizionale piemontese una figura di
SOUS CHEF _ Monferrato (AL)
La risorsa affiancherà l Executive Chef nella conduzione della brigata e garantirà la corretta gestione operativa della cucina durante il servizio, assicurando il rispetto degli standard qualitativi, delle procedure interne e delle normative igienico-sanitarie.
Responsabilità:
Supporto alla guida della brigata e gestione del servizio, coordinando la linea e presidiando tempi e organizzazione;
Controllo qualità e standard, verificando preparazioni, cotture, impiattamento e corretta applicazione delle procedure HACCP;
Pianificazione e gestione operativa, contribuendo alla programmazione delle preparazioni, alla gestione delle scorte e alla riduzione degli sprechi.
Requisiti:
Esperienza pregressa nel ruolo di Sous Chef o Chef de Partie senior con responsabilità di coordinamento;
Solida conoscenza delle materie prime e dei prodotti tipici del territorio, con attenzione a stagionalità e valorizzazione della cucina locale;
Passione per la cucina, cura del dettaglio e forte orientamento alla qualità del prodotto e del servizio.
Cosa offriamo:
·
Inserimento
: assunzione diretta con
contratto a tempo determinato
con
prospettiva di stabilizzazione
·
CCNL
:
Turismo Pubblici Esercizi
·
Inquadramento
:
3° livello
/




2° livello
in base a seniority e responsabilità
·
Retribuzione
:
************* RAL
+
straordinari e maggiorazioni
previsti da CCNL
·
Orario
:
Full time 5 giorni su 7
, inclusi weekend e festivi;
turni spezzati
pranzo/cena
·
Agevolazioni:
pasto staff
·
Sede di lavoro
:
Monferrato (AL)
Facciamo parte di Gi Group Holding ( ) la prima multinazionale italiana del lavoro, nonché una delle principali realtà a livello mondiale nei servizi dedicati allo sviluppo del mercato del lavoro. Il nostro Gruppo è attivo nei seguenti campi: lavoro temporaneo, Permanent e Professional Staffing, Ricerca e Selezione, Consulenza HR, Formazione, Outsourcing, supporto alla ricollocazione e attività complementari. Siamo presenti in più di 30 Paesi in Europa, Asia e America con un team di oltre **** persone.
I valori che ci contraddistinguono: attenzione, passione, apprendimento continuo e innovazione, collaborazione, sostenibilità, responsabilità.
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