Chef Cucina

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Offriamo il ruolo di CHEF DI CUCINA dalla stagione invernale per nostra struttura Rezia Hotel **** Bormio (SO).Prima di candidarsi per questo ruolo, la preghiamo di leggere le seguenti informazioni su questa possibilità, riportate di seguito.Avrai la responsabilità organizzativa del reparto cucina e del servizio offerto al cliente e sarai la figura di riferimento per i capi partita, commis di cucina e figure junior che collaboreranno in brigata.E' la posizione adatta e se hai:Consolidata esperienza nel ruolo di chef di cucina in realtà alberghiere ****Ottima preparazione su tutte le partite compresa la pasticceria (nozioni base e arte bianca)Buona conoscenza della cucina tipica regionale valtellineseCura e attenzione nella preparazione e presentazione dei piattiElaborazione costo pasto e menù settimanali seguendo standard aziendaliCapacità di gestione della brigata di cucina. xysqume Completano il profilo: doti di leadership, professionalità, serietà.#J-18808-Ljbffr

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