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La risorsa avrà la responsabilità globale della gestione operativa, economico-finanziaria e strategica della struttura, garantendo standard di servizio e il raggiungimento degli obiettivi di performance. Principali responsabilità includono la gestione del budget annuale, forecast, cash flow e KPI (RevPAR, Occupancy, GOP), oltre a supervisionare HR, formazione e conformità HACCP e privacy.
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